Kastamonu'nun Devrekani ilçesinde yaşayan 13 kadın girişimci, güçlerini kooperatif çatısı altında birleştirerek örnek bir başarı hikâyesine imza attı. Yaklaşık dört yıldır üretim yapan kadınlar, hazırladıkları yöresel ürünleri Türkiye'nin birçok iline göndererek hem ekonomik kazanç elde ediyor hem de yöresel mutfağı tanıtıyor.
KADINLAR KOOPERATİF ÇATISI ALTINDA GÜÇLERİNİ BİRLEŞTİRDİ
Boş zamanlarını değerlendirmek ve üretime katılmak isteyen kadınlar tarafından kurulan S.S. Devrekani Girişimci Kadınlar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, kısa sürede büyüyerek iki ayrı üretim tesisine ulaştı. Kooperatif bünyesinde tarhana, mantı, banduma, su böreği, baklava, erişte, sebzeli erişte, pancar pekmezi, elma ekşisi ve kuşburnu marmelatı gibi birçok yöresel ürün hazırlanıyor.
ÜRÜNLER TÜRKİYE'NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLİYOR
Kooperatif Başkanı Neslihan Açar, ürünlerini hem iş yerlerinden hem de telefon ve sosyal medya üzerinden gelen siparişlerle Türkiye'nin farklı şehirlerine kargo aracılığıyla ulaştırdıklarını söyledi. Açar, üretim kapasitesini her geçen gün artırmayı hedeflediklerini belirterek, yeni ekipmanlarla mutfaklarını güçlendirdiklerini ifade etti.
"EVDE OTURMAK YERİNE ÜRETİYORUZ"
Kadınların hijyenik koşullarda birlikte üretim yaptığını vurgulayan Açar, elde ettikleri lezzetin büyük ilgi gördüğünü söyledi. Yöresel tariflere sadık kaldıklarını belirten Açar, her ürünün Devrekani'nin geleneksel mutfak kültürünü yansıttığını ve bu sayede tüketicilerden olumlu geri dönüş aldıklarını dile getirdi.
YÖRESEL LEZZETLER GELECEĞE TAŞINIYOR
Kadın girişimciler, ürünlerini Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından pilot il olarak seçilen Kastamonu'da kurulan Ekolojik Market'te de tanıttı. Ziyaretçilere ikram edilen ürünler büyük beğeni toplarken, özellikle şekersiz kuşburnu marmelatı gibi özel ürünler de yoğun ilgi gördü. Kooperatif üyeleri, üretim sayesinde hem aile ekonomisine katkı sunduklarını hem de Kastamonu'nun yöresel lezzetlerini gelecek nesillere aktarmayı amaçladıklarını belirtti.
