Amerika Birleşik Devletleri’nin Teksas eyaletinde 20 yıldır hizmet veren ve lezzet tutkunlarının vazgeçilmez adreslerinden biri olan Fernando’s Mexican Cuisine, faaliyetlerine son verme kararı aldı. Dallas’ın simge mekânlarından biri olarak kabul edilen restoran, ekonomik sıkıntılar ve kira görüşmelerinde yaşanan anlaşmazlıklar nedeniyle iki şubesini de kapatacağını açıkladı.
Preston Hollow ve CityLine Şubeleri 18 Mayıs’ta Kapanıyor
Restoranın kapanacağı haberi, Preston Hollow Village ve Richardson’daki CityLine alışveriş merkezlerinde bulunan şubelerin son hizmet gününün 18 Mayıs olacağı açıklamasıyla netlik kazandı. Yönetici ortak Anne Cowden, Dallas şubesinde ev sahibiyle yeni bir kira anlaşmasına varılamadığını, Richardson’daki kontratın ise sona yaklaşması nedeniyle aynı kararı almak zorunda kaldıklarını belirtti. Cowden, “Yirmi yıllık bir emeğin ardından böylesine bir karar almak kolay olmadı ama sürdürülebilirlik açısından gerekliydi,” dedi.
Müşterilerle Yıllar Süren Bağ Kolay Kopmuyor
Kapanma kararı sadece restoran sahiplerini değil, yıllardır burayı tercih eden müşterileri de derinden etkiledi. Anne Cowden, “Bu mekân sadece yemek yenecek bir yer değil, insanların hayatlarının bir parçasıydı. Burada büyüyen çocukların, kendi çocuklarını yine bu duvarlar arasına getirmesi bizim için büyük bir onurdu,” diyerek duygusal bir veda mesajı paylaştı.
Restoran Sektörü Baskı Altında
ABD genelinde restoran sektörü dalgalı bir dönemden geçiyor. Ulusal Restoran Birliği'nin aktardığı verilere göre, sadece Nisan ayında sektörde 16 bin 600 yeni iş pozisyonu açıldı. Ancak bu, Mart ayındaki 30 binin üzerindeki artışa kıyasla belirgin bir düşüş. 2025’in ilk aylarında yaşanan 66 bin kişilik iş kaybı ve yıl başından bu yana 19 bin kişilik istihdam azalışı, sektörün üzerindeki ekonomik baskının altını çiziyor.
(Sözcü)
