Gaziantep’in tarihi Almacı Pazarı, şehre gelen yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken önemli bir mekan olarak yıllardır varlığını sürdürüyor. Pazarın en eski esnaflarından biri olan İsmet Kılıç, 35 yıldır küçük bir dükkanda çaycılık yapıyor. Gaziantep’in en eski çarşılarından birinde faaliyet gösteren bu usta çaycı, küçük bir dükkanın içinde büyük bir sevgiyle işini yapıyor ve her gün güne neşeyle başlıyor.
Almacı Pazarı’nda Güne Erken Başlayan Bir Usta: Çaycı İsmet Baba
İsmet Kılıç, Almacı Pazarı’ndaki bir metrekarelik dükkanında, her sabah erken saatte işe koyuluyor. Sabahın erken saatlerinde evinden çıkıp, üç asırlık tarihi pazara gelen Kılıç, dükkanını temizledikten sonra ustasından öğrendiği geleneksel yöntemlerle çayını demlemeye başlıyor. Yıllar içinde oluşturduğu müşteri kitlesiyle, çarşı esnafına ve bölgeye gelen turistlere kaliteli çay servisi yapıyor. Kılıç, işini ilk günkü gibi sevgiyle yapıyor ve günlük ortalama 15 kilometre yürüyerek çaylarını servis ediyor.
Çarşı esnafı ve sabah çayı içmeye gelen müşteriler, İsmet Kılıç’ı "Çaycı İsmet Baba" olarak tanıyor ve ona saygı gösteriyor. Yıllardır bu küçük dükkanında sabahın erken saatlerinden akşamın geç saatlerine kadar çay servisi yapan Kılıç, işini büyük bir özenle sürdürüyor. Kendisinin de ifade ettiği gibi, dükkanının küçük olması ona bir zorluk değil, tam tersine, işini daha iyi yapabilme fırsatı sunuyor. Bu küçük dükkanda yıllardır büyük bir özveriyle çalışarak, ailesini geçindiren Kılıç, aynı zamanda bölgedeki çay içme kültürünü de yaşatıyor.
Yıllardır Değişmeyen İştah ve Neşe: Çaycı İsmet Baba’nın İşini Sevgisiyle Yapması
İşini severek yapan Kılıç, "İnsan yaptığı işi sevmeli" diyor ve her gün çayını taze ve kaliteli bir şekilde demleyerek müşterilerine sunuyor. İşi severek yapmanın kazancını artırdığına inanan Kılıç, her gününü sevgiyle geçiriyor. Akşam namazına kadar devam eden yoğun tempolu iş hayatında, sadece kısa bir öğle yemeği molası veriyor. Günlük olarak 15 kilometre yürüyerek hizmet veren Kılıç, güleryüzüyle herkesin gönlünde taht kurmuş durumda. Müşterilerinden aldığı övgülerle daha da motive olduğunu belirten Kılıç, işinin her yönünü severek yapmanın önemine dikkat çekiyor.
"Çaycı İsmet Baba"ya Gönülden Teşekkürler
Çarşı esnafı da İsmet Kılıç’ın çalışmalarını takdir ediyor. Çarşı esnafından Fatih Özsefil, Kılıç için "Çaycı İsmet baba bizim gönlümüzün sultanı. Komik biri ama çayı, zahteri, kahvesi ve sözleriyle bize ilham veriyor" diyerek Kılıç’a olan sevgisini dile getiriyor. Özsefil, onun sadece bir çaycı değil, aynı zamanda çarşının önemli bir parçası olduğunu belirtiyor ve çarşının en eski çınarı olan Kılıç’ın eksik olmamasını temenni ediyor.
İsmet Kılıç’ın 35 yıllık çaycılık serüveni, Gaziantep’te sadece bir işin değil, aynı zamanda bir kültürün de yaşatıldığının bir örneği. Küçük bir dükkanda, büyük bir sevgiyle yapılan işlerin nasıl anlamlı bir hayat yarattığı, İsmet Kılıç’ın hikayesinin özüdür. Almacı Pazarı'nda her sabah güne güleryüzle başlayan Kılıç, çayını demleyip müşterilerine ikram ederken, şehrin hem tarihi hem de sıcak insan dokusunun bir parçası olmaya devam ediyor.
