Aşırı işlenmiş gıdaların tüketimi, sağlığımız üzerinde ciddi olumsuz etkiler yaratabilir. Bisküvi, dondurma, kahvaltılık mısır gevreği ve gazlı içecekler gibi yüksek oranda şeker, doymuş yağ ve tuz içeren bu ürünlerin fazla tüketimi, erken ölümlerle bağlantılı olabilir. Sonuçları American Journal of Preventive Medicine dergisinde yayımlanan bir araştırma, bu tür gıdaların, başta ABD ve İngiltere olmak üzere bazı ülkelerde erken ölüm oranlarını artırabileceğini ortaya koydu.
“ERKEN ÖLÜMLERİN YÜZDESİ”
Araştırma, Avustralya, Brezilya, Kanada, Şili, Kolombiya, Meksika, İngiltere ve ABD gibi ülkelerdeki 30-69 yaş arasındaki bireylerin beslenme alışkanlıklarını inceledi. Araştırmaya göre, ABD ve İngiltere'deki erken ölümlerin yaklaşık yüzde 14'ü aşırı işlenmiş gıdaların tüketimiyle ilişkilendirildi. Bu oran, Brezilya ve Kolombiya gibi ülkelerde ise daha düşük olup, erken ölümlerin yüzde 4'üne tekabül ediyor. Araştırmanın bulguları, 2018 yılında ABD'de gerçekleşen yaklaşık 124 bin erken ölüm vakasının, aşırı işlenmiş gıda tüketimiyle ilişkili olabileceğini gösteriyor. İngiltere’de ise bu rakamın 18 bin civarında olduğu tahmin ediliyor. Ancak bilim insanları, aşırı işlenmiş gıdaların tek başına erken ölüme neden olduğunu söylemenin yanıltıcı olacağına dikkat çekiyor.
KAYNAK: CNNTÜRK
