Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden Aydın, Çukurova’dan sonra en büyük karpuz üretim bölgesi olarak dikkat çekiyor. Sabah erken saatlerde başlayan karpuz hasadıyla birlikte, birçok ilden gelen karpuzcular, Aydın karpuzu için uzun kuyruklar oluşturuyor.
Artan Talebe Yetişmekte Zorluk
Ege Bölgesi başta olmak üzere çeşitli illerden gelen karpuz taleplerini karşılamak için üreticiler sabah erken saatlerde kesime başlıyor. Ancak arz, talebi karşılamakta güçlük çekiyor. Aydın, bu yıl hem kalite hem de rekolte açısından üst seviyede karpuz üretimi gerçekleştirdi.
Karpuzcuların Deneyimleri ve Müşteri Memnuniyeti
Burdur Gölhisar’dan Halil Çelik, Aydın karpuzunun tadı ve aroması sebebiyle başka bölgelere gitmediklerini belirtti:
"Bu bölge bitmedikçe başka bir yerde karpuz arayışına girmiyoruz. Çünkü, bu bölgenin karpuzu, aroması, şekli, diksiyonu, her şeyi çok güzel olduğu için müşteri bu bölgenin karpuzunu tutuyor. Zaten Aydın karpuzu çıktıktan sonra diğer bölgelerin karpuzu pek rağbet görmüyor. Herkes karpuz sarmak için tarlada sıraya giriyor. Biz bunları tezgaha indirdiğimizde halk tarafından yoğun bir talep oluyor. Bizim gibi bu sefer müşteri de tezgahta sıra bekliyor. Küçük bir pazarcı olarak haftalık en kötü 20-25 ton karpuz satıyorum. Haziran'ın 10'u gibi başlıyor, Ekim'in 10'una kadar geldiğimiz oluyor. Yani bu bölge bitmedikten sonra hiçbir yere ayrılmıyoruz."
Germencik’ten Efeler’e karpuz almaya gelen Osman Alimoğlu ise, "Yerli çıktı. Erken saatte geliyoruz. Geç saatlere kadar sıra bekliyoruz. Zaten Adana'dan sonra Aydın karpuzu geliyor. İlk orası çıkıyor sonra Aydın çıkıyor. Kalite olarak aynı kalite. Sadece sıra olarak biraz geç çıkıyor. İyi bir sezon olmasını diliyorum" dedi.
Söke’den gelen karpuzcu Özgür Kanık da, sabah erken saatlerde gelip uzun süre sıra beklediğini söyledi:
"Buranın karpuzunun kalitesini zaten söylemeye gerek yok. Yani kalitesini bildikleri için Antalya'dan, Burdur'dan, Denizli'den, birçok bölgeden gelen var zaten buraya. Ben bile sabah saat 4'te buraya geldim. Daha bir sürü sıra bekliyorum. Müşteri memnuniyetini zaten anlatamam, çok güzel. Müşteriler çok memnun. Yaklaşık olarak doldurduğum aracımı iki günde bir tüketiyorum. Bazen bir günde tükettiğimiz de oluyor. Bunu da buranın kalitesine borçluyuz yani."
Üreticilerin Beklentileri ve Fiyat Durumu
Karpuz üreticisi İsa Günlü, "Malımız çok güzel yetişti. Havalar çok iyi gitti. İlk zaman biraz soğuk olması dolayısıyla hasat geçen yıla göre 10 gün gecikti ama malın kalitesi çok daha iyi. Tonajımız iyi, 9-10 ton civarı rekolte bekliyoruz. Sadece ekiliş alanları genişlediği için arz talep dengesinde sıkıntı var. Fiyatlar geçen yıla göre neredeyse aynı, ancak girdiler iki katına çıktı. Yine de memnunuz" dedi.
Tosun Demir ise fiyatların düşük olduğunu belirtti:
"Bu yıl işimiz güzel, fiyatlar güzel değil. Rekolte çok güzel ama ihracatın yavaşlamasıyla fiyatlar düştü. Tarlada 7-8 TL’ye hasat ediliyor, marketlerde 15-20 TL arasında satılıyor. Vatandaş bunun hesabını bize soruyor. Biz de işin içinden çıkamıyoruz. Para kazanmıyoruz, geçen yıla göre fiyatlar yarı yarıya düştü. Ancak rekolte yarı yarıya fazla. Saat 5’te işçiler tarlaya geliyor, malı hazırlıyor, saat 6’da bizden mal alan arkadaşlar arabaları sarmaya başlıyor. Hasat öğlene kadar devam ediyor, bazen saat 3’e kadar sürüyor. Karpuzun gelişimi havalar 40 dereceyi geçtiğinde hızlanacak. Türkiye’de Çukurova’dan sonra Ege Bölgesi’nde en rekolteli, en kaliteli mal Aydın’da yetişir. Tadı, aroması, boyutu, şekli her şey Aydın karpuzunda var. Müşteri bu kalitenin farkında, pazarda ve tarlada karpuz için sıra bekliyor."
