MEMDUH GÜNEY-EGE TELGRAF-Kantinciler Odası Başkanı ve Yönetim Kurulu Üyeleri, İzmir İl Millî Eğitim Müdürü’nü ziyaret etti. Kent genelindeki yaklaşık bin okul kantininde hizmet veren üyelerinin çalışmaları hakkında İzmir İl Millî Eğitim Müdürü Dr. Ömer Yahşi’ye bilgi veren Kantinciler Odası Başkanı Özgür Yavuz ve Yönetim Kurulu Üyeleri, önemli konuları gündeme getirdi.
DENGE MÜCADELESİNDEYİZ
Girdi maliyetlerinin arttığı alım gücünün düştüğü bir süreçte sürdürülebilir bir kantincilik hizmetinin çok kıymetli olduğunu dile getiren Başkan Yavuz, “Son dönemde ülkemizde yaşanan yüksek enflasyon, bizleri de derinden etkiledi. Ekmeğinden etine, kullandığımız her gıda maddesinin fiyatı hızla artıyor. Bunun yanı sıra, kira bedelleri, elektrik, su ve doğal gaz faturaları gibi sabit giderlerimiz de gün geçtikçe yükseliyor.
Girdi maliyetlerimizdeki bu hızlı artış, iş yapmamızı oldukça zorlaştırıyor. Kaliteli gıda maddeleri sunma çabamızı sürdürürken, maliyetlerin yükselmesiyle denge kurmak büyük bir mücadele haline geldi. Öğrencilerimize en iyi hizmeti sunmak için elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz ancak bu koşullar altında, bu dengeyi sağlamak giderek daha zorlaşıyor”dedi.
TAVİZ VERMİYORUZ
Tüm zorluklara rağmen kaliteli gıda sunma hedefinden asla taviz vermediklerini dile getiren Başkan Yavuz, “2020/8 sayılı Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Denetlenmesi Genelgesi doğrultusunda çalışmalarımızı yürütüyoruz. Bu genelge, öğrencilerimizin sağlığını korumak ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek amacıyla hayati önem taşımaktadır.
Genelge kapsamında, kantinlerimizde satılan gıdaların kalitesi, hijyeni ve besleyici değeri konusunda titizlikle çalışıyoruz. Milli ve yerli ürünler vazgeçilmezimiz. Ürünlerin üretim, depolama ve satış süreçlerindeki hijyen standartlarını yerine getiriyoruz. Amacımız, öğrencilerimize güvenilir ve sağlıklı bir beslenme ortamı sağlamak.
Bu çalışmalarımız, yalnızca genelgenin gereği olarak değil, aynı zamanda öğrencilerimizin geleceği için yaptığımız bir yatırım olarak görüyoruz. Sağlıklı ve besleyici gıdalarla beslenen öğrenciler, daha sağlıklı, daha enerjik ve daha başarılı bireyler olarak yetişecektir” diye konuştu.
BAŞARILARI BAŞARIMIZDIR
Önceliklerinin öğrencilerin sağlığı ve mutluluğu olduğunu belirten Başkan Yavuz, “Öğrencilerimizin sağlığı ve mutluluğu konusundaki hassasiyetimiz var. Bizler için kantinler öncelikle öğrencilerimizin sağlıklı ve dengeli beslenmelerini sağladıkları, enerjik ve odaklanmış bir şekilde eğitim hayatlarına devam etmelerini destekledikleri birer yaşam alanıdır. Kantinlerin sürdürülebilirliği elbette önemli, ancak öğrencilerimizin sağlığı ve geleceği, her türlü ticari kaygının çok üzerinde yer almaktadır. Bu nedenle, sunduğumuz ürünlerin kalitesini, hijyenini ve besleyici değerini her zaman en ön planda tutuyor, onların sağlıklı gelişimlerine katkıda bulunmayı önceliğimiz olarak belirliyoruz.
Öğrencilerimizin mutluluğu ve başarısı, bizim de başarımızdır. Bu bilinçle, İzmir'deki tüm okullarımızda sağlıklı ve güvenilir bir kantin hizmeti sunmaya devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
İzmir İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Ömer Yahşi, kantincilerin çalışmalarından duyduğu memnuniyeti dile getirerek, gıda güvenliği ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının oluşturulmasına yönelik uzun vadeli stratejilerin belirlenmesi gerektiğini vurguladı. Ziyaret sırasında, vefat eden Kantinciler Odası Üyesi İbrahim Yağcıoğlu için başsağlığı dileklerini de iletti.
