Egemen Sayın / EGE TELGRAF- Bayramın gelmesiyle gözler gıda güvenliğine çevrildi. Özellikle bayramların olmazsa olmazı baklava gibi tatlılarda kullanılan glukoz şurubu hakkında gıda mühendisleri uyarılarda bulundu. Yapılan açıklamada, “Glukoz şurubu, mısır nişastasından elde edilen ve işlenmiş bir tatlandırıcıdır. Rafine edilmiş doğası, vücudun normal şeker metabolizması süreçlerini etkileyebilir. İşlenmiş gıdalarda ve içeceklerde yaygın olarak bulunmasının yanı sıra, aşırı miktarda tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir” denildi.
MEYVE, BAL VE AKÇAAĞAÇ ŞURUBU
“Birçok araştırma, aşırı miktarda glukoz şurubu tüketiminin obezite, tip 2 diyabet, kalp hastalıkları ve karaciğer sorunları gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirildiğini göstermektedir” mesajı verilen açıklamada, şu ifadeler kullanıldı: “Ayrıca, bazı uzmanlar glukoz şurubunun bağımlılık yapıcı olabileceğini ve kilo kontrolünü zorlaştırabileceğini öne sürmektedir. Özellikle çocuklar ve gençlerde glukoz şurubu tüketiminin dikkatle kontrol edilmesi önemlidir. Çünkü aşırı şeker alımı çocuklarda obezite riskini artırabilir ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını olumsuz yönde etkileyebilir. Meyve, bal ve akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar, glukoz şurubuna tercih edilebilir ve daha sağlıklı bir seçenek sunabilir. Sonuç olarak, glukoz şurubunun sağlık üzerinde olumsuz etkilere sahip olabileceği ve aşırı miktarda tüketilmesinin kaçınılması gerektiği konusunda dikkatli olmak önemlidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek ve işlenmiş gıdalardan uzak durmak, genel sağlığınızı korumak için önemli adımlardır.”
