Kurban Bayramı döneminde değişen beslenme alışkanlıklarının kalp ve damar sağlığı üzerinde önemli etkiler oluşturabileceği belirtildi. Uzmanlar, özellikle kırmızı et, şerbetli tatlı ve tuz tüketimindeki artışın risk oluşturabileceğine dikkat çekiyor.
Liv Hospital Gaziantep Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Mahmut Özdemir, bayram sürecinde kontrollü beslenme, düzenli hareket ve yeterli sıvı tüketiminin önemine vurgu yaptı.
“KONTROLSÜZ BESLENME"
Bayramların paylaşma ve bereketin simgesi olduğunu belirten Doç. Dr. Mahmut Özdemir, aşırı ve dengesiz beslenmenin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etti.
Özdemir: “Bayram sofralarında aşırı miktarda tüketilen yağlı kırmızı etler, şerbetli tatlılar ve tuzlu yiyecekler kalp üzerinde ciddi yük oluşturabilir. Özellikle hipertansiyon, koroner arter hastalığı, ritim bozukluğu ve kalp yetmezliği bulunan kişilerin daha dikkatli olması gerekir” dedi.
“YENİ KESİLMİŞ ET HEMEN TÜKETİLMEMELİ”
Uzmanlar, kurban etinin kesim sonrası dinlendirilmeden tüketilmesinin sindirim ve sağlık açısından uygun olmadığını belirtiyor.
Doç. Dr. Özdemir: "Yeni kesilmiş et hemen tüketilmemeli. Kurban etinin kesim sonrası hemen tüketilmemesi gerekir. Etin en az 12-24 saat dinlendirilmesi hem sindirim sistemi hem de genel sağlık açısından daha uygun olur. Kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Özellikle kuyruk yağı eklenerek hazırlanan kavurmalar ve aşırı yağlı et tüketimi kötü kolesterol seviyesini yükseltebilir. Bu durum kalp ve damar hastalıkları açısından risk oluşturabilir” dedi.
ŞERBETLİ TATLILAR VE FAZLA TUZ TÜKETİMİNE DİKKAT
Bayram ziyaretlerinde sık tüketilen tatlı ve tuzlu yiyeceklerin sağlık üzerindeki etkilerine de dikkat çekildi. Uzmanlar, özellikle şeker ve tuz tüketiminin kontrolsüz artmasının risk oluşturduğunu ifade ediyor.
Doç. Dr. Özdemir: "Şerbetli tatlılar ve fazla tuz risk oluşturabiliyor. Sütlü ve hafif tatlılar daha uygun tercihler olabilir. Ayrıca aşırı tuz tüketimi vücutta sıvı tutulmasına yol açarak kalbin yükünü artırabilir. Özellikle tansiyon ve kalp yetmezliği hastalarının bu konuda dikkatli olması gerekir” diye konuştu.
BAYRAMDA HAREKET VE İLAÇ DÜZENİ UYARISI
Uzmanlar, bayram döneminde hareketsizliğin de kalp sağlığını olumsuz etkileyebileceğini belirtiyor. Günde 30 dakikalık hafif yürüyüşlerin önerildiği ifade edildi.
Doç. Dr. Özdemir: “Günde 30 dakikalık hafif tempolu yürüyüşler hem kalp sağlığını destekler hem de sindirime yardımcı olur. Ayrıca sıcak havalarda yeterli su tüketimi de büyük önem taşır. Kalp ve tansiyon hastaları bayram telaşı nedeniyle ilaçlarını ihmal etmemelidir. Düzenli ilaç kullanımı hayati önem taşır” dedi.
Doç. Dr. Mahmut Özdemir, açıklamasında Kurban Bayramı’nın sağlıklı ve dengeli geçirilmesi için kontrollü beslenme, hareket ve sıvı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirterek vatandaşların bayramını kutladı.
