in ,

Beydağ kestanesini dünya tanıyacak!

Eşsiz lezzeti ve mis gibi kokusuyla kış mevsiminin vazgeçilmezi kestanenin kilosu 40 liradan alıcı buluyor. Kestane zengini Beydağ, ürünlerini marka yapmak için kolları sıvadı

Tezgahlarda kilosu 40 lirayı bulan kestane, Beydağ’ın önemli tarım ürünü. İlçede hasat tüm hızıyla devam ederken uzun zamandır gal arısı ve kanser ile savaşan kestanenin hak ettiği değere ulaşması için mücadele verdiklerini belirten Beydağ Belediye Başkanı Feridun Yılmazlar, bölgedeki son durum hakkında bilgiler verdi. Hasta ağaçların iyileşmesi ve üreticilere destek olmak için çalışmalarını sürdürdüklerinin altını çizen Başkan Yılmazlar, ‘şekerci kestanesi’ne coğrafi işaret kazandırılması için de girişimlerde bulunduklarını anlattı. Bölgede şu anda katma değeri en yüksek ürünün şekerci kestane olduğunu söyleyen Başkan Feridun Yılmazlar, “Bölgede şu anda katma değeri en yüksek ürünümüz kestane… Yaptığımız çalışmalarla üretimimizi desteklemeye devam ediyoruz. 2019 yılında kestane festivali ile değerli ürünümüze dikkati çekmiştik. Geçtiğimiz yıl pandemi nedeniyle festivalimizi gerçekleştiremesek de bu yıl da festival coşkusunu ilçemize taşıdık. Sağ olsun, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Tunç Soyer de gelerek destek verdi. Festivalimiz kapsamında yarışma düzenliyor, kazananlara aşılı kestane veriyoruz. Ayrıca bu sene kestane unu fabrikamızı da açtık. Kestane unuyla yapılan ekmekler glutensiz olduğu için oldukça sağlıklı ve çok beğeniliyor. Çölyak rahatsızlığına sahip vatandaşlarımız için de vazgeçilmez… Ayrıca çocuk mamalarında ve pasta sanayilerinde de artık kestane unu kullanılıyor. Kestane kebap, yemesi sevap!” dedi.

COĞRAFİ İŞARET

“Kestanede gal arısı ve kanserle mücadelemizi de soluksuz sürdürüyoruz” diyen Başkan Yılmazlar, “İzmir Büyükşehir Belediyesi üreticilerimize göztaşı, ardıç katranı, koruyucu gözlük ve dezenfektan malzemesi gibi ekipmanlar dağıtıyor. Bizler de bu hastalıkla kimyasal olmayan organik ürünlerle gidermeye çalışıyoruz. Belediyemiz şimdi Beydağ Barajı önünde 35 bin metrekarelik bir yer aldı; Devlet Su İşleri (DSİ) ile takas yaptık. O alanda kestane, ceviz, kiraz ağaçlarını fide olarak yetiştirip vatandaşımıza dağıtacağız. Yakın zamanda Beydağ’da kestane rekoltemiz daha da artacak” ifadelerini kullandı.

YÜZDE 80’İ BEYDAĞ’DAN

Beydağ’ın ‘şekerci kestanesi’nin marka ürün olarak hak ettiği yere ulaşması için de girişimlerde bulunduklarının altını çizen Yılmazlar, “Beydağ kestanesinin coğrafi işaret olarak belirlenmesi için de çalışmalarımız başladı. ‘Beydağ Şekerci Kestane’ olarak müracaat edeceğiz. Türkiye’de şu anda Bursa ön plana çıkıyor ama orada artık eskisi gibi kestane yok. Bursa’ya da kestane yüzde 80’i Beydağ’dan gidiyor, maalesef ki kestane şekeri olup geri dönüyor. Bu durumu düzeltmek için de çalışmalarımızı yürüteceğiz. Bölgede çalıştığımız büyük firmalar kestane şekeri için en uygun ürünün Beydağ’da olduğunu her defasında belirtiyor. Bizler bundan sonraki süreçte de üreticimizin yanında olarak bu hazinemizin değerine değer katmak ve Beydağ kestanesini hak ettikleri konuma ulaştırmak için çalışmalarımıza devam edeceğiz” diye konuştu.

DAHA FAZLA DESTEK

Beydağlı kestane üreticilerinden Hüseyin Kurt da şekerci kestanesinin özelliklerini Ege Telgraf okurları için anlattı. Kestane üretiminin kuraklık ve iklim şartları nedeniyle bu sene biraz sınırlı kaldığını belirten Kurt, “Hava son zamanlarda soğuk; don olayı yaşandı. O yüzden üretici biraz sorun yaşadı. Zaten uzun zamandır gal arısı problemi ile mücadele ediyoruz. Gal arısı, anavatanı Çin olan, ülkemizde ilk kez 2012 yılında Yalova’da görülen, kestane ağaçlarının en önemli zararlısıdır. Çin, Yunanistan, İtalya ve İspanya gibi ülkelerde yaygın olan bu böcek, sürgün uçlarına yer edinip kestane ağaçlarına çok büyük zarar veriyor. Beydağ’da şu anda yukarı kesimlerde bu böcek ile mücadele devam ediyor. Aşağılara inmemesi için çalışıyoruz. Bursa’daki kestane üretimine darbe vuran da bu zararlı… Üniversitelerin bu konuda çalışmaları olduğunu biliyoruz. Açıkçası üreticiler olarak bizler de çıkacak sonucu bekliyoruz” dedi. Beydağ’ın kestanesinin tat ve doku olarak da diğer kestanelerden ayrıldığını belirten Kurt, “Şekerci kestanesi kolay soyulan ve şeker oranı fazla bir ürün. O yüzden lezzeti doyumsuz ve birçok üründe de hammadde niteliği taşıyor. Kışın vazgeçilmezi Beydağ kestanesidir. O yüzden Beydağlı üreticiler olarak kestanemizin daha fazla desteklenmesini istiyoruz” ifadelerini kullandı.

yarinlarimiz-icin-siyaset-yapmali

‘Yarınlarımız için siyaset yapmalı’

izmir-merkezli-feto-sorusturmasinda-15i-muvazzaf-47-asker-ve-65-eski-askeri-okul-ogrencisi-hakkinda-gozalti-karari-verildi

İzmir merkezli FETÖ soruşturmasında 15’i muvazzaf 47 asker ve 65 eski askeri okul öğrencisi hakkında gözaltı kararı verildi