Berna SEVER- EGE TELGRAF/ Köfte severler için harika bir haberimiz var! Efsanevi lezzet patlıcan ve kıymanın mükemmel uyumuyla buluşan bu köfte tarifi, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Özellikle köfteyi leblebi gibi yemekten hoşlananlara hitap eden bu tarif, hem pratik yapımıyla hem de doyurucu özelliğiyle gönülleri fethediyor.
Kıymanın Lezzeti Patlıcanla Taçlanıyor
500 gram dana döş kıymasıyla hazırlanan bu köfteler, iki dolgun patlıcanın hafif kızartılmasıyla zenginleşiyor. Kızarmış patlıcanların yumuşak dokusu ve aroması, köfteye eşsiz bir lezzet katarken, kavrulmuş soğan ve haşlanmış pirinçle birleşen kıyma bu tarifi bambaşka bir boyuta taşıyor.
Baharatlarla Zenginleşen Lezzet
Kimyon, yeni bahar, karabiber ve tuzun mükemmel dengesiyle baharatlandırılan kıyma, her ısırıkta adeta lezzet patlaması yaratıyor. Hem çiğ hem de pişmiş kıymanın kullanıldığı bu tarif, köftenin hem kıvamını hem de tadını mükemmel hale getiriyor.
İster Hemen Pişir, İster Sakla
Galeta unuyla kıvam bulan bu köfteleri büyük yapmanız tavsiye ediliyor. Bu tarife göre tam 11 büyük köfte elde edeceksiniz. Köftelerinizi hemen kızartıp servis edebilir ya da derin dondurucuda saklayarak dilediğiniz zaman keyifle tüketebilirsiniz. Altın sarısı rengiyle iştah kabartan bu köfteler, sofralarınıza damgasını vuracak.
