Bodrum Belediyesi, yeşil Bodrum mandalinasının üretiminin devamlılığını sağlamak ve mandalina bahçelerini korumak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri, üretim alanlarını düzenli olarak ziyaret ederek ürünlerin gelişimini kontrol ediyor ve üreticilere teknik destek veriyor.
Yeşil dönem hasadının sürdüğü bu günlerde ürünlerin kalite kriterleri de ekipler tarafından takip ediliyor. Hasat için mandalinaların yaklaşık 35-45 milimetre kalibrasyonda, yeşil, parlak ve sulu olması, henüz tam olarak tatlanmamış bulunması önem taşıyor. Bodrum Belediyesi, teknik desteğin yanı sıra Bodrum Belediye AŞ iş birliğiyle yeşil Bodrum mandalinasını tüketiciler ve sektör temsilcileriyle buluşturuyor. Ürünün gastronomi, turizm ve içecek sektörlerindeki kullanımının yaygınlaştırılması ve daha geniş pazarlara ulaştırılması için de çalışmalar devam ediyor.
“YENİ BİR EKONOMİK DEĞER SUNUYOR”
Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı ve Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, yeşil Bodrum mandalinasının üreticiler açısından yeni bir ekonomik değer oluşturduğunu belirtti. Pehlivan, ürünün özellikle otel, restoran ve eğlence işletmelerinin menülerinde kullanılmaya başlamasıyla talep gören bir ürün haline geldiğini ifade etti. Bodrum Belediye AŞ ile birlikte ürünü talep eden işletmelere ve sektör temsilcilerine ulaştırdıklarını kaydetti.
FARKLI ÜRÜNLER İÇİN AR-GE ÇALIŞMALARI
Yeşil Bodrum mandalinasının farklı sektörlerde değerlendirilmesi ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi amacıyla AR-GE çalışmalarının sürdüğü belirtildi. Pehlivan, sektör temsilcileri ve fabrikalarla görüşmeler yapılarak mandalinanın endüstriyel alanda nasıl değerlendirilebileceği ve hangi yeni ürünlere dönüştürülebileceği konusunda çalışmalar yürütüldüğünü aktardı.
EKİM AYINDA YÜKSEK TONAJLI HASAT BEKLENİYOR
Yeşil Bodrum mandalinasının yıl boyunca tüketiciye ulaştırılabilmesi için soğuk zincir kapsamında yeni ürünler geliştirilmesi üzerinde de çalışılıyor. Ürünün donuk meyve ve meyve suyu sektörünün yanı sıra alkollü ve alkolsüz içeceklerde, özellikle kokteyllerde kullanıldığı belirtildi. Pehlivan, mandalinanın yeşil kalibresinin büyük, su oranının yüksek ve henüz tam olarak tatlanmamış olduğu ekim ayının ilk ve ikinci haftasında yüksek tonajlı hasat yapılacağını söyledi. Mandalina üreticileri de yeşil Bodrum mandalinasının değerlendirilmesinin üretimin ve mandalina bahçelerinin sürdürülebilirliği açısından önemli olduğunu ifade etti. Belediye, üreticilerle birlikte yürütülen çalışmalarla yeşil Bodrum mandalinasının farklı alanlarda değerlendirilmesini ve Bodrum’a yeni bir ekonomik değer kazandırılmasını hedefliyor.
