Mahalle sakinlerinin talep ve sorunları için yoğun mesai harcayan Bornovalı muhtarlar, bu kez farklı bir etkinlikte bir araya geldi. Bornova Belediyesi, yerel yöneticileri EVKA-3 Mahallesi’ndeki Mutfak Atölyesi’nde düzenlenen makarna yapım etkinliğinde ağırladı.
MAHALLE MESAİSİNE LEZZETLİ MOLA
Günlük iş yoğunluğundan kısa süreliğine uzaklaşan muhtarlar, şef önlüklerini giyerek mutfaktaki hünerlerini gösterdi. Renkli görüntülere sahne olan etkinlik, yerel yöneticilerin farklı bir ortamda bir araya gelmesine ve birlikte vakit geçirmesine imkân sağladı.
MAKARNA HAMURLARINI KENDİLERİ HAZIRLADI
Uzman şefler, makarna yapımının aşamalarını uygulamalı olarak muhtarlara anlattı. Kendi hamurlarını hazırlayan muhtarlar, açtıkları hamurları özenle keserek makarna haline getirdi. Hazırlanan makarnalar daha sonra birlikte pişirildi. Birlikte üretmenin ve yeni bilgiler öğrenmenin keyfini yaşayan muhtarlar, yoğun iş temposunun stresini mutfakta attı. Etkinlik, farklı mahallelerde görev yapan muhtarların mesleki iletişim ve dayanışmalarını güçlendirmelerine de katkı sağladı.
“EN YAKIN MESAİ ARKADAŞLARIMIZ”
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, muhtarların vatandaşlarla belediye arasındaki en yakın bağlantıyı kurduğuna dikkat çekti. Mutfak Atölyesi’nde düzenlenen etkinliklerin toplumsal bağları kuvvetlendirdiğini belirten Eşki, yaşam boyu öğrenme ve sosyal belediyecilik anlayışına vurgu yaptı.
“PAYLAŞMANIN VE ÖĞRENMENİN MERKEZİ”
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, etkinliğe ilişkin yaptığı değerlendirmede şu ifadeleri kullandı: "Muhtarlarımız Bornova’da bizim en yakın mesai arkadaşlarımız. Vatandaşlarımızın taleplerini çözmek için gece gündüz koşturan muhtarlarımızı bu kez keyifli bir atölyede ağırlamaktan mutluluk duyduk. EVKA-3’teki Mutfak Atölyemiz, sadece yemek yapılan bir yer değil; Bornovalıların sosyalleştiği, paylaştığı ve birlikte ürettiği dinamik bir merkez haline geldi." diye konuştu.
MUTFAKTAN İSTİHDAMA AÇILAN KAPI
Bornova Belediyesi Mutfak Atölyesi, günlük etkinliklerin yanı sıra istihdama yönelik mesleki eğitimlere de ev sahipliği yapıyor. İlgili meslek odalarıyla ortaklaşa düzenlenen iş garantili kurslarla Bornovalıların meslek edinmesi ve çalışma hayatına katılması hedefleniyor. Merkezde çocuklardan gençlere ve ileri yaştaki ilçe sakinlerine kadar farklı gruplara ücretsiz gastronomi eğitimleri veriliyor. Kadın ve erkeklerin katılımına açık programlarla gastronomiye ilgi duyan Bornovalılar hem yeni beceriler kazanıyor hem de sosyalleşme fırsatı buluyor. Mutfak Atölyesi’nde pasta ve kurabiye yapımı, geleneksel reçel ve turşu hazırlama eğitimleri düzenleniyor. Dünya mutfağı, makarna teknikleri ve barista eğitimleri de ücretsiz kurs programları arasında yer alıyor.
SOSYALLEŞME VE ÜRETİM AYNI ÇATIDA
EVKA-3 Mutfak Atölyesi, hobi eğitimlerinden meslek kurslarına kadar farklı programlarla Bornovalılara hizmet vermeye devam ediyor. Merkez, gastronomi eğitimlerinin yanında paylaşma, birlikte üretme ve toplumsal dayanışma alanı olma özelliğiyle de öne çıkıyor.