Yaz aylarının en çok tüketilen meyvelerinden biri olan çilek, her ne kadar iştah kabartıcı görünse de bazıları doğal olmayabilir. Uzmanlar, dış görünüşe aldanmamak gerektiğini vurgularken evde kolayca uygulanabilecek "peçete testi" ile çileğin doğallığını anlamanın mümkün olduğunu söylüyor.
Evde kolayca test edin
Son yıllarda bazı üreticilerin meyveleri daha albenili göstermek amacıyla kimyasal boyalarla renklendirdiği biliniyor. Özellikle de çilek gibi dış rengiyle dikkat çeken meyvelerde bu risk daha yüksek. Ancak basit bir kağıt peçete ile yapılabilecek test, bu konuda tüketicilere büyük kolaylık sağlıyor.
Tek ihtiyacınız: Beyaz bir kağıt peçete
Test oldukça basit. Çileği ortadan ikiye kesin ve iç kısmını birkaç saniye beyaz bir peçeteye bastırın. Doğal çilek, peçete üzerinde hafif pembe bir leke bırakır. Ancak eğer peçete tertemiz kalıyorsa, bu durum meyvede yapay boya kullanılmış olabileceğini gösterebilir.
Dış görünüş aldatabilir
Uzmanlar, yalnızca teste değil çileğin görünümüne de dikkat edilmesi gerektiğini hatırlatıyor. Gerçek çilekler genellikle yoğun kıvamlı, şekil olarak tutarlı ve doğal kokuludur. Aşırı parlaklık, yapay görünüm, yumuşaklık ya da çürüme belirtileri olan meyvelerden ise uzak durulması tavsiye ediliyor.
Besin değeri doğal olanda
Gerçek çilek; C vitamini, antioksidan ve lif bakımından zengin bir meyvedir. Ancak yapay yollarla renklendirilmiş ya da hormonla büyütülmüş olanlarda bu değerler kaybolabilir. Bu yüzden sağlıklı bir yaz meyvesi tüketmek isteyenlerin hem alışveriş sırasında hem de tüketim öncesinde dikkatli olması öneriliyor.
(Sözcü)
