BİRSU KOÇ-EGE TELGRAF/Mis gibi kokusu ve tel tel ayrılan dokusuyla sofralarınızın baş tacı olacak haşhaşlı çörek, kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez tariflerinden biri. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli
Çay saatlerinde yapımı kolay ama lezzet dolu bir çörek arıyorsanız bu tarif tam size göre! Hem pratik hem de lezzetli olan bu yiyeceğin bazı püf noktaları da mevcut. İşte puf puf kabaran bir haşhaşlı çörek tarifi.
Malzemeler
5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo haşhaş ezmesi
1 su bardağı sıvı yağ
Ceviz
PÜF NOKTALARIYLA HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİ
Öncelikle bir kabın içerisine unu dökün ve ardından mayayı eritin. Ardından yumurta akı ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam ederken tuzunu ekleyin.
Hamuru bekletmeye alıp haşhaş sosunu hazırlamaya geçin. Yarım haşhaşı bir su bardağı sıvı yağ ile karıştırıp elde edebilirsiniz. Ardından hamuru bir yüzeye açtıktan sonra haşhaş karışımını dökün.
Karışımı hamura iyice döktükten sonra ellerinizi gezdirerek bütünleşmesini sağlayın. Hamuru yaymadan önce zemine de yağlı haşhaş sürerseniz, hamurun yapışmasını önleyebilirsiniz. Ardından cevizleri ilave edin.
Karışımı hazırladıktan sonra 2 kat olarak dizdiğiniz haşhaşlı çörekleri rulo haline getirin. Hamuru 2 defa mayalandırdıktan sonra bu işlemleri sonlandırın. Rulo olarak kestiğiniz çörekleri pişirin.