İrem KAYA - EGE TELGRAF/ Akşam vakti gelip çattığında mutfakta hep aynı soru dönüp durur. “Bugün ne pişireceğim?” Yorgun bir günün ardından koca koca tencereler çıkarmak, ocakta saatlerce uğraşmak ve ardından bulaşık yığınını yıkamak çoğu kişiye işkence gibi gelir. Hele öğrenciler için ya da çalışan bir anne - baba için bu durum çok daha zordur. Ama işte tam da böyle anlarda devreye giren pratik bir yöntem var. Sosyal medyada kısa sürede viral olan bu tarif, hem kolaylığı hem de lezzetiyle gündemde.
AZ MALZEMEYLE BÜYÜK LEZZET
Bu yemeğin en büyük sırrı, malzemelerinin az ve uygun fiyatlı olması. Özel soslar, pahalı ürünler yok. Evinde olan basit birkaç şey yetiyor! Biraz tavuk, bir iki patates, domates, biber ve soğan. Baharatlarla tatlandırıldığında ortaya çıkan lezzet, sofraya geldiğinde şaşkınlık yaratıyor. Çünkü kimse bu kadar az malzemeyle bu kadar doyurucu ve lezzetli bir yemek beklemiyor.
MALZEMELER CEP DOSTU
En güzeli de bu tarifin bütçe dostu olması. Fahiş market fiyatlarına inat, bu yemek için ihtiyacın olan malzemeler hem uygun fiyatlı hem de her evde kolayca bulunabilecek türden:
2 parça tavuk (göğüs ya da but)
2 patates
1 domates
1 yeşil biber
1 soğan
Biraz yağ, biraz tuz, biraz baharat
Hepsi bu. Az malzemeyle sofraya kocaman bir tabak lezzet çıkıyor.
TEK TAVANIN KOLAYLIĞI
Hazırlanışı da son derece pratik. Önce soğanla biber tavada kavruluyor, ardından tavuklar ekleniyor. Patates ve domates de katıldığında tavada renkler birbiriyle dans etmeye başlıyor. Baharatlar serpilip kısık ateşe bırakıldığında ise mutfak mis gibi kokularla doluyor. Hepsi tek tavada birleşiyor, ne ayrı tencere derdi var ne de uzun uzun hazırlık. Yirmi dakika içinde yemek sofraya çıkıyor ve herkesin iştahını kabartan o görüntü masanın ortasına geliyor.
BULAŞIK DERDİNE VEDA
Bu tarifin en güzel yanı sadece lezzeti değil, pratikliği. Yemek bittikten sonra bulaşık derdi olmaması, onu herkesin gözünde kurtarıcı yapıyor. Tek tava kirleniyor, hepsi bu. Günün yorgunluğu bir anda hafifliyor, çünkü sofraya hem doyurucu hem de gösterişli bir yemek koyarken, arkasından lavabonun başında saatler geçirmiyorsun.
SOFRAYA GELEN MUTLULUK
Sonuçta akşam yemeği sadece karın doyurmak değil, sofranın etrafında keyifli bir anı paylaşmaktır. Tek tavada yapılan bu yemek, kokusuyla iştahı açıyor, rengiyle göz dolduruyor, kolaylığıyla iç rahatlatıyor. Bulaşık derdini unutup, sofranın tadını çıkarmak istiyorsan, bu mucizeyi denemek için tek yapman gereken mutfağa gidip bir tava çıkarmak.