İrem KAYA- EGE TELGRAF/ Günümüzde sağlıklı yaşam ve doğal beslenme arayışında olanların dikkatini çeken bitkiler arasında hibiskus önemli bir yer edinmeye başladı. Ebegümecigiller familyasına ait olan bu kırmızı çiçekli bitki, yalnızca görünümüyle değil, aynı zamanda sağlığa sunduğu faydalarla da öne çıkıyor. Tropikal iklimlerde yetişen hibiskus, artık Türkiye’de özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde de yetiştirilmeye başlandı.
Hibiskus Nedir ve Nerelerde Yetişir?
Hibiskus, sıcak iklim koşullarını seven çok yıllık bir bitki olarak tanınıyor. Ana vatanı Batı Afrika olmakla birlikte Asya, Orta ve Güney Amerika’da da yoğun olarak yetiştiriliyor. Türkiye’de ise yaz aylarının uzun ve sıcak geçtiği kıyı bölgeleri hibiskus için uygun bir yetişme alanı sunuyor. Kurutulmuş çiçekleriyle yapılan çayı, ferahlatıcı etkisi ve sağlık üzerindeki olumlu sonuçları sayesinde her geçen gün daha fazla kişi tarafından tercih ediliyor.
Besin Değeriyle Dikkat Çekiyor
Hibiskus, C vitamini ve antioksidan içeriği açısından oldukça zengin bir bitki olarak öne çıkıyor. Aynı zamanda demir içeriğiyle de dikkat çeken hibiskus, kalori açısından düşük değerlere sahip olduğu için diyet programlarında da yer bulabiliyor. Kolesterol içermemesi ve sodyum değerinin düşük olması da onu sağlıklı bir içecek alternatifi haline getiriyor.
Hibiskusun Sağlığa Katkıları Neler?
Hibiskusun sağlık üzerindeki en bilinen etkilerinden biri, bağışıklık sistemini güçlendirmesi. Antioksidan bileşenleri sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı oluyor. Kan basıncını dengeleme yönünde de etkileri olduğu biliniyor. Bu özelliğiyle tansiyonu yüksek bireyler için doğal bir destek olarak öne çıksa da, düşük tansiyonu olan kişilerin dikkatli olması öneriliyor. Sindirim sistemini rahatlatması, idrar söktürücü etkisi sayesinde toksinlerin atılmasına yardımcı olması ve metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne destek vermesi, hibiskusu öne çıkaran diğer önemli faydalar arasında yer alıyor. Ayrıca sinir sistemi üzerinde yatıştırıcı etkisi bulunduğu için stres ve anksiyete ile mücadelede de tercih edilebiliyor.
Hibiskus Nasıl Tüketilir?
Hibiskus en çok çay formunda tüketiliyor. Kurutulmuş çiçeklerin kaynar suyla demlenmesiyle hazırlanan bu çay, sıcak ya da soğuk olarak içilebiliyor. Soğuk tüketildiğinde içerisine buz, limon ve bal eklenerek yaz aylarında serinletici bir içecek olarak da değerlendirilebiliyor. Bunun yanı sıra bazı kültürlerde “agua de Jamaica” adıyla bilinen hibiskus çayı, reçel ve şerbet yapımında da kullanılabiliyor. Ayrıca salata soslarına renk ve aroma katmak amacıyla da mutfaklarda yer buluyor.
Hibiskus Çayı Nasıl Hazırlanır ve Ne Kadar Tüketilmeli?
Hibiskus çayı hazırlamak oldukça kolay. Kurutulmuş çiçekler kaynar suyla demlenerek yaklaşık 5 ila 10 dakika bekletiliyor. Daha yoğun tat ve renk için demleme süresi uzatılabiliyor. Tatlandırmak isteyenler bal, limon ya da tarçın ekleyebiliyor. Ancak hibiskus çayının günlük tüketiminde ölçülü olunması gerekiyor. Günde bir bardaktan fazla tüketilmemesi, 15 gün kullanımın ardından en az 3 ay ara verilmesi tavsiye ediliyor. Özellikle kronik hastalığı olan bireylerin ya da düzenli ilaç kullananların bu çayı tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışması önem taşıyor.
Hibiskus Hakkında Merak Edilenler
Hibiskus, doğal şifa arayanların son yıllarda radarına giren bitkilerden biri. Ancak her doğal ürün gibi, faydalarının yanı sıra dikkat edilmesi gereken noktalar da içeriyor. Doğru miktarda ve bilinçli tüketildiğinde, bağışıklık desteğinden sindirim sistemine kadar birçok alanda vücuda katkı sağlayabiliyor. Fakat bilinçsiz kullanımın sağlık sorunlarına yol açabileceği de göz ardı edilmemeli. Bu nedenle hibiskusu günlük rutine dahil etmeden önce uzman görüşü almak, en sağlıklı yaklaşım olacaktır.
