PELİN PEKEDİS-EGE TELGRAF/ Son yıllarda özellikle sağlıklı yaşam ve mutfak dünyasında sıkça karşımıza çıkan lime (yeşil limon), yalnızca aromasıyla değil sağlık üzerindeki etkileriyle de dikkat çekiyor. Peki lime nedir, hangi alanlarda kullanılır, faydaları ve olası zararları nelerdir?
Lime Nedir?
Lime, turunçgiller ailesine ait, küçük ve yeşil renkli, limona benzer bir meyvedir. Genellikle Citrus aurantiifolia ve Citrus latifolia türleriyle bilinir. Limonla sık karıştırılsa da lime daha keskin bir aromaya ve ekşi bir tada sahiptir. Anavatanı Güneydoğu Asya olan lime, bugün tropikal ve subtropikal iklimlerde yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Lime Nerelerde Kullanılır?
Mutfakta: Lime; kokteyllerden tatlılara, et marinasyonlarından salata soslarına kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Özellikle Meksika, Tayland ve Hint mutfağında vazgeçilmezdir.
İçeceklerde: Mojito ve margarita gibi popüler kokteyllerin ana malzemesidir. Ayrıca detoks sularında da sıkça kullanılır.
Cilt bakımında: Lime yağı ve suyu, doğal cilt bakım ürünlerinde tonik ve arındırıcı olarak tercih edilir.
Temizlik ürünlerinde: Antibakteriyel özelliği sayesinde ev yapımı doğal temizlik malzemelerinde limon yerine lime tercih edilebilir.
Lime'ın Faydaları Nelerdir?
C Vitamini Deposu: Lime, bağışıklık sistemini güçlendiren yüksek oranda C vitamini içerir.
Antioksidan Etkisi: Hücreleri serbest radikallere karşı korur, yaşlanmayı geciktirir.
Sindirim Sistemini Destekler: Lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekler.
Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir: Tokluk hissini artırır, yağ yakımını destekleyen içeceklerde kullanılır.
Cilt Sağlığına Katkı Sunar: Akne oluşumunu azaltabilir, cilt lekelerinin görünümünü hafifletebilir.
Lime Tüketiminin Olası Zararları
Aşırı Asit Tüketimi: Lime, yüksek asidik yapısıyla mide hassasiyeti olan kişilerde reflü ve mide yanmasına neden olabilir.
Diş Minesine Zarar Verebilir: Sık tüketimde diş minesini aşındırabilir.
Alerjik Reaksiyonlar: Nadiren de olsa lime’a karşı alerjik reaksiyonlar gelişebilir.
Ciltte Hassasiyet: Lime suyu cilde temas ettiğinde ve güneşe çıkıldığında fotodermatit (güneş yanığı benzeri leke) oluşabilir.
