Ara öğünlerde veya çayın, kahvenin yanında keyifle tüketebileceğiniz nefis bir atıştırmalık tarifimiz var! Ev yapımı, doğal malzemelerle hazırlanan bu susamlı krokan, misafirlerinizi de çok mutlu edecek. Üstelik yapması da son derece kolay!
Susamları kavururken evinizi harika kokular saracak, şeker ise tavada karamelize olacak. Bu iki malzeme birleşince ortaya çıkacek olan susamlı krokan, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak pratik ve leziz bir seçenek. Kokusu ve görünümüyle bir daha dışarıda almak istemeyeceksiniz. Tadının harika olacağına ise eminiz!
Susamlı Krokan Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kavrulmuş susam
1 çay kaşığı tereyağı
Püf Noktası: Karamel çok hızlı bir şekilde donabileceğinden, şeker eridikten sonra oldukça hızlı bir şekilde hareket etmelisiniz.
Adım Adım Susamlı Krokan Tarifi
Şekeri bir tavaya alın ve orta ateşte erimesi için ısıtmaya başlayın.
Şekeri fazla karıştırmadan, kısık ateşte karamel rengini alana kadar eritin.
Şeker tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatın. Ardından kavrulmuş susamları ekleyin ve karıştırın.
Tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karışıma macun kıvamı aldıktan sonra, bir fırın kağıdının üzerine dökün.
Spatula ile karışımı düzleştirin. Eğer daha ince ve düzgün olmasını isterseniz, üzerine bir yağlı kağıt koyup, merdaneyle üzerinden geçebilirsiniz.
Krokan hala sıcakken, bir bıçakla istediğiniz büyüklükte dilimleyin ve servis edin.
Afiyet olsun!
Pişirme Önerisi: Eğer kavrulmamış, taze susam kullanıyorsanız, önceden 10 dakika kadar kavurmanız iyi olur.
Yemek.com