Malatya'da bahçelerden özenle toplanan yaş kayısılar, işletmelerde kalite kontrol süreçlerinden geçirilerek uluslararası standartlara uygun şekilde paketleniyor. Hazırlanan ürünler, soğuk zincir sistemiyle dünyanın farklı noktalarına gönderiliyor.
İşletmelerde alıcı firmaların taleplerine göre sınıflandırılan ve paketlenen yaş kayısılar, başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Singapur, Kanada ile Uzak Doğu pazarlarına sevk ediliyor. Ürünlerin tazeliğinin korunması için tüm sevkiyatlar soğuk zincir sistemiyle gerçekleştiriliyor.
SEZONUN 50 GÜN SÜRMESİ BEKLENİYOR
Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, yaş kayısı ihracat sezonunun yaklaşık 50 gün devam etmesini beklediklerini belirtti.
Üretimden ihracata kadar tüm süreçte yoğun bir çalışma yürütüldüğünü ifade eden Özcan, gelen ürünlerin alıcı firmaların taleplerine göre paketlenerek dünyanın birçok ülkesine gönderildiğini söyledi. Özcan, Malatya'nın yaklaşık 1 milyon dekarlık alanda bulunan 10 milyona yakın kayısı ağacıyla yıllık yaklaşık 800 bin ton yaş kayısı üretim kapasitesine sahip olduğunu belirtti. Kentin dünya yaş kayısı üretiminin yaklaşık yüzde 20'sini, kuru kayısı üretiminin ise yüzde 70'ini karşıladığını vurgulayan Özcan, ihracatın bölge ekonomisi açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
KAYISILAR SOĞUK HAVA DEPOLARINDA DİNLENDİRİLİYOR
İşletme sahibi Mahmut Bak ise hasadın ardından işletmeye ulaştırılan kayısıların ilk olarak bir gün soğuk hava depolarında bekletildiğini, ardından kalite kriterlerine göre tasnif edilerek paketlendiğini söyledi. Bak, sezon boyunca başta Avrupa ülkeleri olmak üzere Singapur, Malezya, Hong Kong ve Endonezya'ya yaş kayısı ihracatının aralıksız sürdüğünü belirtti.