Egemen Sayın / EGE TELGRAF- Diyabet, dünya genelinde giderek artan bir sağlık sorunu haline geliyor. Ancak, diyabet yönetiminde beslenme oynadığı kritik rolle bilinmektedir. Diyabet hastaları için uygun besin seçimleri, kan şekerini kontrol altında tutmak, kilo yönetimi sağlamak ve genel sağlığı iyileştirmek için önemlidir. İşte, beslenme ve diyet uzmanlarının verdiği bilgilere göre diyabet hastalığına iyi gelebilecek bazı besinler:
1. Yulaf Ezmesi: Yulaf ezmesi, yavaş sindirilen karbonhidratlar içerir ve kan şekerinin ani yükselmesini önler. Aynı zamanda lif açısından zengindir, sindirimi yavaşlatır ve tokluk hissi sağlar.
2. Yeşil Yapraklı Sebzeler: Ispanak, brokoli, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler, düşük kalorili olmalarının yanı sıra lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bunlar, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve genel sağlığı destekler.
3. Balık: Somon, sardalya ve hamsi gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağlar, kalp sağlığını iyileştirir, iltihabı azaltır ve diyabet riskini azaltabilir.
4. Tam Tahıllar: Tam tahıllı ürünler, beyaz undan yapılanlara göre daha fazla lif ve besin içerir. Buğday, arpa, çavdar gibi tam tahıllar, kan şekerini daha dengeli bir şekilde yükseltir.
5. Keten Tohumu: Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu besin öğesi, kan şekerini düzenler ve sindirim sağlığını iyileştirir.
6. Yoğurt: Düşük yağlı veya yağsız yoğurt, yüksek protein içeriğinin yanı sıra probiyotikler bakımından da zengindir. Bu, sindirimi destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kan şekeri seviyelerini stabilize eder.
7. Elma: Lif bakımından zengin olan elma, sindirimi yavaşlatır ve tokluk hissi sağlar. Aynı zamanda düşük glisemik indeksiyle kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.