Almanya merkezli ünlü döner zinciri German Doner Kebab, fast food sektöründe ilke imza atmaya hazırlanıyor. Şirket, döner kesim sürecini yapay zeka destekli robotlara devrederek, Türkiye dahil olmak üzere 150 şubesinde “robot döner” dönemini başlatacak. Bu teknolojiyle birlikte hem kesim süresi kısalacak hem de et dilimleri daha ince, eşit ve standart hale gelecek.
Yeni nesil robotlar, insan gücüne olan bağımlılığı azaltarak üretimde verimliliği artırmayı hedefliyor. Kesim sırasında oluşan fire oranının düşmesi sayesinde maliyetler de önemli ölçüde azalacak. German Doner Kebab yetkilileri, 2026 yılına kadar tüm şubelerinde bu otomasyon sistemini tam anlamıyla hayata geçirmeyi planlıyor.
Fast food sektöründe teknolojik dönüşüm hızla ilerlerken, German Doner Kebab bu adımıyla McDonald’s, Domino’s ve Popeyes gibi dünya devlerinin izinden gidiyor. Sadece döner kesiminde değil, sipariş ve üretim süreçlerinde yapay zeka destekli sistemlerin kullanılması, sektörde kalite ve hız standartlarını yükseltiyor.
Almanya’da başlayan bu yenilik, kısa sürede global pazarlara yayılacak ve döner severlere hem daha hızlı hem de daha kaliteli hizmet sunulacak. Robotlarla yapılan döner kesiminin sektörde yeni bir çağ başlatması bekleniyor.
(Sözcü)
