Safanur Öztürk- EGE TELGRAF/ Dünyanın en abartılı çikolatası olarak anılan ve yine dünyanın en pahalı yiyecekleri sıralamasından asla düşmeyen La Madeline au Truffle, tamamı doğal ürünlerden el yapımı özel bir çikolata olarak karşımıza çıkıyor. Bu özel tadın tanesi ise tamı tamına 250 dolar, Türk Lirasıyla (güncel kur hesabı: 32,20) 8050 TL’ye denk geliyor.
Knipschildt'in 250 dolarlık dünya yıldızı çikolatası, Ganaj ( çikolata ezmesi) yüzde 70 Valrhona bitter çikolata, krema, şeker, trüf yağı ve vanilya kullanılarak üretiliyor. Çikolatanın merkezinde nadir bulunan Fransız Perigord trüf mantarı bulunur. Çikolatanın fiyatını belirleyen unsur da işte bu trüf mantarıdır.
Ancak fiyatını belirleyen tek unsur bu da değil! Her La Madeline au Truffe çikolatası siparişe göre hazırlanır ve teslim edilmesi yaklaşık 14 gün sürer. Raf ömrü maksimum bir hafta olan bu özel çikolata özel tasarlanmış kutusu içinde hijyenik ipek kumaşlar üzerinde adeta bir mücevher gibi sunuluyor.
La Madeline au Truffle çikolası içindeki trüfün faydaları neler?
Trüflerin yüksek fiyatı ve nadir bulunmaları nedeniyle lüks tüketim gıdaları arasında yer alırlar. Çoğu zaman küçük miktarlarda ve özel yemeklerde kullanılırlar. İşte bu ayrıcalıklı gıdanın faydaları…
Düşük Kalorili: Trüf, düşük kalorili bir besindir ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır, böylece kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Antioksidan Bakımından Zengin: Trüfler, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanmayı geciktirebilir.
Mineral ve Vitamin Kaynağı: Trüfler, demir, magnezyum, çinko, B vitaminleri ve C vitamini gibi birçok mineral ve vitamin içerir. Bu besin maddeleri vücut fonksiyonlarını destekleyerek genel sağlığı iyileştirebilir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Trüflerde bulunan vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Bu da hastalıklara karşı vücudun direncini artırabilir.
Lezzet Verici: Trüfler, yemeklere benzersiz bir aroma ve lezzet katarak yemek deneyimini zenginleştirir. Bu özellikleriyle, yemeklerin tadını artırmak için kullanılabilirler.
