Doğukan Emekli- EGE TELGRAF/ Kabak çekirdeği, Cucurbitaceae familyasına ait kabak bitkisinin tüketilebilir tohumlarıdır ve besleyici içeriğiyle sağlığa birçok fayda sağlar. Antiinflamatuar özelliklere sahip olan kabak çekirdeği, kalp sağlığından bağışıklık sistemine, prostat sağlığından bazı kanser türlerine kadar pek çok alanda olumlu etkiler sunar. Sadece erkeklerde görülen prostata karşı önleyici bir besin olan kabak çekirdeğinin her gün bir avuç tüketilmesi uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor. İşte günde bir avuç kabak çekirdeği tüketmenin faydaları…
KABAK ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Kabak çekirdeği, zengin vitamin, mineral, protein ve doymamış yağ içeriğiyle sağlık açısından birçok fayda sağlar. İşte başlıca faydaları:
İltihap Azaltma: Vücuttaki iltihabı azaltabilir.
Kalp ve Diyabet: Kalp hastalıkları ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
Besin Zenginliği: Vitamin, mineral, doymamış yağ, protein ve lif açısından zengindir.
Mesane Sağlığı: Mesane hastalıklarının semptomlarını hafifletebilir.
Uyku Kalitesi: Uyku öncesi tüketildiğinde uyku kalitesini iyileştirebilir.
Sperm Üretimi: Sperm üretimini artırma özelliğine sahiptir.
KABAK ÇEKİRDEĞİNİN BESİN DEĞERİ
Kabak çekirdeği, kalsiyum, magnezyum, çinko, fosfor, potasyum, manganez ve bakır gibi birçok vitamin ve mineralin kaynağıdır. 30 gram (yaklaşık 2,3 yemek kaşığı) kabuklu kabak çekirdeğinin besin değeri: Protein: 5,2 g, Yağ: 5,5 g, Karbonhidrat: 15,2 g, Lif: 5,2 g, Kalori: 125
KABAK ÇEKİRDEĞİ YAĞI NE İŞE YARAR?
Kabak çekirdeği yağı, omega-3 ve omega-6 gibi faydalı yağ asitleri içerir ve cilt ile saç bakımında nemlendirici ve anti-aging etkisiyle sıkça tercih edilir. Ayrıca, kan şekerini düzenleyebilir, kalp sağlığını destekleyebilir ve iltihaplanmayı azaltabilir. İdrar yolları sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunur, özellikle iyi huylu prostat büyümesi semptomlarını hafifletebilir.
KABAK ÇEKİRDEĞİ NASIL TÜKETİLİR?
Kabak çekirdeği çeşitli şekillerde tüketilebilir. Çiğ veya kavrulmuş olarak doğrudan yenebileceği gibi granola, mısır gevreği, hamur işleri veya soslara eklenerek de tüketilebilir. Kavrulmuş kabak çekirdeği sindirim sistemi için faydalıdır ve bu şekilde tüketimi yaygındır.
KABAK ÇEKİRDEĞİ ZARARLARI NELERDİR?
Genel olarak faydalı özellikleriyle bilinen kabak çekirdeği bazı durumlarda risk teşkil edebilir. İşte o durumlar:
İlaç Etkileşimleri: Bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
Alerjik Reaksiyonlar: Nadiren de olsa alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Sindirim Sorunları: Bazı sindirimi zor karbonhidratlar içerir ve bağırsak problemi olan kişilerde sorun yaratabilir.
Yüksek Yağ İçeriği: Yağ oranı yüksek olduğu için fazla tüketildiğinde kilo artışına neden olabilir. Çiğ veya tuzsuz olarak tüketilmesi önerilir.
