ESBAŞ Gıda İşletmeleri, 9. Alanya Altın Kepçe Aşçılar Uluslararası Yemek Yarışmasında 5 aşçı ve 2 stajyerden oluşan ekibiyle katılarak 11 kategoride altın madalya ve ekip yarışmasında birincilik kazandı. 49 ülkeden 2 bin şefin katıldığı bu yarışmada elde edilen başarı, ESBAŞ’ın mutfak dünyasındaki yerini pekiştirdi.
2019 yılından bu yana birçok yarışmadan altın madalyalarla dönen ESBAŞ mutfak ekibi, 2023 yılında 8. Gastronomi Alanya Uluslararası Yemek Yarışmasında 3 altın, 2 gümüş ve 1 bronz madalya kazanmıştı. Son olarak, 21 Aralık 2024 tarihinde düzenlenecek 21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günlerinde de “Yılın Altın Genç Şefi” ödülünü alması bekleniyor. Alanya Belediyesi ve Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği’nin iş birliğiyle düzenlenen Altın Kepçe Yarışması, uluslararası şefler ve mutfak profesyonellerini buluşturuyor.
EGE MUTFAĞININ GÜCÜ
Festival kapsamında düzenlenen “2. Alanya Otel, Restoran, Kafe Ekipmanları ve Ev Dışı Tüketim Fuarı”nda konuşmacı olarak yer alan ESBAŞ Gıda İşletmeleri Direktörü Soner Arslan ve Ürün Geliştirme Takım Lideri Nur Biçimveren Ertaş, Ege mutfağının fonksiyonel beslenmedeki önemine dikkat çekti.
YEMEĞİN TARİHİNE BİR YOLCULUK
ESBAŞ, yalnızca yemek üretimindeki başarısıyla değil, aynı zamanda gastronomi tarihine ışık tutan “ESBAŞ Gastronomi Sergi Alanı” ile de dikkat çekiyor. Sergide, insanlığın yemek kültüründeki evrimi, ilkel dönemlerden modern mutfaklara kadar detaylı bir şekilde ziyaretçilere sunuluyor.
GASTRONOMİDE YENİ UFUKLAR
Ege Serbest Bölgesinde faaliyet gösteren ESBAŞ, restoran, kafeterya ve catering hizmetleriyle geniş bir müşteri kitlesine hitap ediyor. Dünya mutfağından Türk mutfağına kadar pek çok lezzeti sunan firma, gastronomi alanındaki başarılarını uluslararası platformlarda sergilemeye devam ediyor.
