Beslenme ve sağlıklı yaşam alanında yarım asırdan fazla süredir araştırmalar yapan ve 102 yaşına ulaşan Dr. John Scharffenberg, uzun yaşamın genetik değil, alışkanlıklarla şekillendiğini söyledi. Tek başına seyahat edecek kadar dinç olan yaşlı profesör, hayatı boyunca benimsediği yedi temel kuralı paylaşarak sağlıklı yaş almanın ipuçlarını verdi.
“Genetik Kader Değil”
Dr. Scharffenberg, ailesinin çoğu bireyini genç yaşlarda kaybettiğini belirterek, sağlıklı bir yaşam sürmenin tamamen yaşam tarzı tercihleriyle mümkün olduğunu savunuyor. Kendi deyimiyle, “Uzun ömür bana miras kalmadı, ben onu inşa ettim.”
1. Sigaradan Uzak Durun
Hayatının hiçbir döneminde sigara kullanmadığını söyleyen Scharffenberg, sigaranın sadece akciğerlere değil, kalpten böbreğe kadar tüm organlara zarar verdiğini ve erken yaşta ölüm riskini ciddi şekilde artırdığını vurguluyor.
2. Alkol Tüketmeyin
Profesör, alkolün vücut üzerinde yıkıcı etkileri olduğunu, karaciğer başta olmak üzere pek çok organı tehdit ettiğini belirtiyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün de alkol kullanımına karşı uyarılarını desteklediğini söylüyor.
3. Günlük Egzersizi İhmal Etmeyin
Egzersiz, onun yaşam tarzının vazgeçilmez bir parçası. 40 yaşından sonra düzenli fiziksel aktivitenin daha da önemli hale geldiğini ifade eden Scharffenberg, bahçeyle uğraşmak ya da tempolu yürüyüşün bile yeterli olduğunu dile getiriyor.
4. Saatine Göre Yiyin, Atıştırmayın
Düzensiz ve sürekli yeme alışkanlığının vücudu yorduğunu belirten profesör, öğünlere sadık kalmanın hem metabolizmayı düzenlediğini hem de kilo kontrolünü kolaylaştırdığını söylüyor.
5. Sebze Ağırlıklı Beslenin
Çocukluğundan bu yana vejetaryen olduğunu belirten Scharffenberg, özellikle patates, süt, yumurta, hurma ve mango gibi gıdaları tercih ettiğini aktarıyor. Et tüketiminin azaltılmasının sağlığa faydalı olduğunu da ekliyor.
6. Doymuş Yağlardan Kaçının
Hayvansal yağların kalp ve damar hastalıklarını tetiklediğini ifade eden yaşlı profesör, bitkisel kaynaklı beslenmenin bu riski önemli ölçüde düşürdüğünü savunuyor.
7. Şeker Tüketimini Azaltın
Tatlılar yerine doğal meyvelerle hazırlanan tarifleri öneren Scharffenberg, şekerin sadece kilo alımına değil, kalp hastalıkları başta olmak üzere birçok sağlık sorununa zemin hazırladığını söylüyor.
Dr. John Scharffenberg’in bu basit ama etkili alışkanlıkları, sağlıklı bir ömrün aslında ulaşılması güç bir hedef olmadığını kanıtlar nitelikte.
(Sözcü)
