İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası'nın düzenlediği mesleki eğitim programları, katılımcıların iş hayatına adım atmasına katkı sağlamayı sürdürüyor. Bu kurslardan yararlanan 56 yaşındaki Belgin Çoko da aldığı eğitimlerin ardından kendi işini kurarak üretim yapmaya başladı.
UZUN YILLAR EV HANIMIYDI
Uzun yıllar ev hanımı olarak yaşamını sürdüren Çoko, farklı bir alanda kendini geliştirmek amacıyla Meslek Fabrikası Osmangazi Kurs Merkezi'nde eğitim aldı. Katıldığı programlarda tatlı-tuzlu kurabiye, mayalı ürünler, geleneksel hamur işleri ve yılbaşı ürünlerinin hazırlanmasına yönelik eğitimler görerek mesleki becerilerini geliştirdi.
KENDİ MARKASIYLA SATIŞ YAPIYOR
Kursların ardından üretime başlayan Belgin Çoko, "Bir Lokma Lezzet" adıyla sosyal medya üzerinden satış yapıyor. Bunun yanı sıra üretici pazarlarında da kendi hazırladığı ürünleri tüketicilerle buluşturuyor. Çoko, hazırladığı su böreği, börek, poğaça, mantı, sütlü ve şerbetli tatlılar, kurabiye çeşitleri, kete, meze ve ev yemeklerini üretici pazarlarında satışa sunarak gelir elde ediyor.
HAYATINDA OLUŞTURDUĞU DEĞİŞİMİ ANLATTI
Meslek Fabrikası'nda aldığı eğitimlerin üretim sürecine önemli katkı sağladığını belirten Belgin Çoko, kurslarda ürünlerin hazırlanmasına ilişkin teknik detayları öğrendiğini ifade etti. Çoko yaşadığı değişimi, "Ürünlerin yapımında püf noktaları öğrenmek için Meslek Fabrikası’nda çeşitli kurslara gittim ve çok memnun kaldım. Kadınlara Meslek Fabrikası kurslarını öneriyorum. Ben evde oturuyordum, bir şey yapmıyordum. Bu kurslar bana aktivite de oldu. Eğer Meslek Fabrikası’na gitmeseydim üretici pazarlarında ürün satamazdım. Şu anda evimde su böreği, baklava, börek, sarma gibi ürünler yapıp üretici pazarlarında satış yapıyorum. Paramı kazanıyorum ve bana özgüven geldi. İnsanlar bana ‘eski halin gitmiş’ diyor. Bu süreç beni çok değiştirdi. Çevrem de bu durumdan çok memnun" diyerek aktardı.