30 yıldır arıcılık yapıyor: Yunus Es'in sabırla yükselen bal üreticiliği

Derecik’e bağlı Yeşilova köyünde arıcılık yapan Yunus Es, bölgedeki en deneyimli arıcılardan biri olarak tanınıyor. Arıcılığa olan sevgisi ve tutkusuyla yıllar boyunca birçok zorluğu aşan Es, bu işe olan bağlılığını hiç kaybetmedi.

Hakkari'nin Derecik ilçesinde yaşayan 60 yaşındaki Yunus Es, 30 yıldır en kaliteli balı üretmek için arıcılıkla uğraşıyor.

Arıcılığa ilk başladığı yılları anlatan Yunus Es, bu mesleğin sabır ve özveri gerektirdiğini vurgulayarak, "Arılarla çalışmak zor bir işti, pek çok zorlukla karşılaştım ama pes etmedim. Zamanla arılarla daha iyi bir ilişki kurarak işimi seviyorum" dedi.

Arıcılık süreci hakkında detaylı bilgiler veren Yunus Es, arıların bakımından kovan temizliğine ve bal hasadına kadar her aşamayı büyük bir titizlikle yaptığını belirtti. Ayrıca, kışın arıların üşümemesi için kovanlarının altına köpük koyarak sıcaklık dengesini sağladığını, yazın ise yine aynı şekilde sıcaklık kontrolü yaptığını söyledi. 60 yaşında olmasına rağmen hala büyük bir enerjiyle arıcılık yapan Es, gençlere de arıcılıkla ilgili tecrübelerini aktarmaktan büyük mutluluk duyduğunu ifade ederek, "Arıcılık sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir yaşam tarzı. Herkese bu işi tavsiye ederim" dedi.