Mersin'in Yeşilovacık Mahallesi'nde baharın gelişinin müjdecisi olan polen hasadı, arıcıların yüzünü güldürüyor. Kilosu 1300 TL'ye kadar satılan bu değerli ürün, hem arıcılara kazanç sağlıyor hem de tüketicilere sağlık sunuyor. Zengin vitamin ve minerallerle dolu polen, uzmanlar tarafından her gün bir tatlı kaşığı tüketilmesi önerilen şifalı bir gıda olarak dikkat çekiyor.
(Sözcü)
Mersin Üniversitesi Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan, polenin amino asit ve B vitamini açısından oldukça zengin olduğunu belirterek, tüketicilere günde bir tatlı kaşığı polen tüketmelerini öneriyor.
Turhan, "Poleni bal ya da diğer gıdalarla karıştırarak tüketmek sağlıklı bir seçenek olabilir. Polen, hem insanların sağlığını destekliyor hem de arıcılara katma değer sağlıyor" şeklinde konuştu.
Arıcılardan Celal Çay ise sezonda yaklaşık 200 ton polen hasadı beklediklerini ifade etti.
Sert geçen kışın ardından gelen güzel baharın arılar için bol polen kaynağı sunduğunu belirten Çay, polenin içeriğindeki vitaminlerin yorgunluk ve bitkinlik gibi sorunları gidermede etkili olduğunu söyledi.
Çay, "Arılarımız bu besinleri alarak hem kendi ihtiyaçlarını karşılıyor hem de bizler için faydalı ürünler üretiyor" diyerek polenin sağlığa olan faydalarını vurguladı.
Hayrettin Gürbüz de polenin, arıcıların geçim kaynaklarından biri olduğunu ifade etti.
Sezondan umutlu olduklarını belirten Gürbüz, "Arılarımızın bahara verdiği tepki çok iyi. Hasadın bu yıl da verimli olacağını düşünüyoruz" dedi.
Gökçe Çay ise çocuklarına poleni süt, bal ve yoğurtla karıştırarak verdiğini, bu şekilde tüketiminin sağlıklı olduğunu söyledi.
Baharın gelmesiyle birlikte, polen hem yüksek fiyatıyla hem de sağladığı faydalarla tezgahlarda yerini almış durumda.
Uzmanlar, düzenli tüketilmesi halinde bu doğal ürünün sağlık üzerinde önemli etkiler yaratacağına dikkat çekiyor.
