Yaz mevsiminin gözde lezzetleri olan çilek, vişne ve kiraz sadece ferahlatıcı tatlarıyla değil, sağlık açısından sundukları katkılarla da öne çıkıyor. Diyetisyen Fatma Gizem Bahadır, bu kırmızı meyvelerin bağışıklık sisteminden kalp sağlığına kadar birçok konuda vücuda destek olduğunu söyledi.
KAYNAK: SÖZCÜ
Kırmızı Meyveler Kalbin Dostu
Bahadır’a göre çilek, kiraz ve vişne gibi kırmızı meyveler antioksidan açısından zengin içerikleriyle hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyor. Bu özellikleri sayesinde kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösteriyor, karaciğerin detoks sürecini destekliyor. Ayrıca düşük glisemik indekse sahip olmaları nedeniyle, kan şekerini ani yükseltmeden enerji veriyorlar.
Yaz Meyveleri Bağışıklığı Güçlendiriyor
Yüksek su içeriğiyle yaz aylarında terle kaybedilen sıvının yerine konulmasına yardımcı olan bu meyveler, aynı zamanda yüksek lif içerikleriyle bağırsak sistemini destekliyor. “Lifli yapıları sayesinde sindirimi kolaylaştırıyor, yaşlanmayı geciktiriyor ve enerjik hissettiriyorlar” diyen Bahadır, karpuz ve kavunun da aynı şekilde düşük kalorili ve tok tutucu etkileriyle yaz beslenmesinde öne çıktığını vurguladı.
Diyabetliler ve Hamileler İçin Uyarılar
Bahadır, diyabet hastalarının meyveleri tek başına değil; yoğurt, kefir veya kuruyemişle birlikte, porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmesi gerektiğini belirtti. Hamileler için ise C vitamini ve folik asit kaynağı çilek, potasyum açısından zengin şeftali, demir ve C vitamini içeriğiyle karadut gibi meyveleri önerdi.
Fazla Meyve de Zararlı Olabilir
Meyvelerin aşırı tüketiminin gaz, şişkinlik ve sindirim sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıda bulunan Bahadır, ideal tüketim zamanının sabah ile öğle veya öğle ile akşam arası olduğunu belirtti. Ana öğünlerden 1-2 saat sonra tüketilmesi gerektiğini de ekledi.
Meyve Alırken Bunlara Dikkat!
Diyetisyen Bahadır, meyve alırken mevsiminde olanları tercih etmenin önemine değinerek, “Lekesiz, ne çok sert ne de aşırı yumuşak meyveler seçilmeli. Parlaklık bazen yapay olabilir. Doğal görünümlü olanlar her zaman daha sağlıklıdır” dedi.
Saklama Koşulları da Önemli
Tazelik ve vitamin kaybını önlemek için meyvelerin yıkanmadan buzdolabında saklanması gerektiğini belirten Bahadır, özellikle çilek, vişne ve kirazın serin ortamda, kesilmiş meyvelerin ise kapalı şekilde muhafaza edilmesini önerdi.
