Evde yapacağınız etli bezelye, hem hafif sulu hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Taze bezelye, kuşbaşı et ve havuçla hazırlanan bu pratik tarif, kısa sürede sofranıza lezzet katıyor. Adım adım uygulayacağınız yöntemlerle sebzeler ve et tam kıvamında pişiyor, baharatlarla tatlanan yemeğiniz, ekmekle birlikte keyifli bir öğüne dönüşüyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek.
HÜRRİYET
MALZEMELERİ HAZIRLAYIN
500 gram taze bezelye, 2 orta boy havuç, 400 gram kuşbaşı dana eti, 1 adet domates, 1 diş sarımsak ve 1 adet kuru soğanı hazırlayın.
BAHARATLARI VE YAĞI EKLEYİN
Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve pul biberi hazır edin.
SEBZELERİ DOĞRAYIN
Soğan, sarımsak ve domatesin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. Havuçları ince dilimler halinde kesin.
ET VE SEBZELERİ SOTELEYİN
Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın, ardından soğanları 2 dakika soteleyin. Kuşbaşı etleri, havuç ve sarımsağı ekleyip 3 dakika daha kavurun.
BEZELYEYİ EKLEYİN
Bezelye ve domatesleri tencereye ilave edin. Biber salçasını ve baharatları da ekleyin.
SUYLA KAPLAYIN
Yemeğin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve malzemelerin karışmasını sağlayın.
BASINÇLI PİŞİRMEYE GEÇİN
Tencerenizi basınçlı pişirme moduna alarak 30 dakika boyunca pişirin. Bu yöntem, etin ve sebzelerin lezzetini maksimuma çıkarır.
KAPAK KAPALI PİŞİRME SIRASI
Ana kapağı kapatın ve yemeğin suyunu kaybetmeden, kendi buharında pişmesini sağlayın.
SUNUM ÖNERİSİ
Yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanına taze ekmek eklemek, etli bezelyeyi daha keyifli hale getirir.
AFİYETLE TÜKETİN
Etli bezelyeniz servise hazır. Sağlıklı, lezzetli ve hafif sulu bir ana yemek olarak sofralarınızı şenlendirin.
