Hatay'ın Koz Kalesi'nde zahter hasadı! Altınözü çiftçileri zahterle geçim sağlıyor: Kilosu 270 Lira!

Mehmet Ali Yılmaz, "Bu yıl oldukça bereketli bir sezon geçirdik. Türkiye'nin dört bir yanına gönderilen Koz Kalesi zahteri, bu bölgenin önemli bir geçim kaynağı. Yetkililerden, bu değerli ürünümüze sahip çıkılmasını ve kooperatifler aracılığıyla daha fazla destek verilmesini bekliyoruz" dedi.

Güneş panelleriyle elektrik üreterek sulama sistemini çalıştıran Yılmaz, zahter hasadının ağustos ayına kadar devam edeceğini belirtti. . Yılmaz, ayrıca zahterin kullanım alanının oldukça geniş olduğunu ve gıda, kozmetik ve sağlık sektörlerinde çeşitli alanlarda kullanıldığını ifade etti. Taze olarak salatalarda, yemeklerde kullanılan zahter, kuru veya salamura halinde de tüketilebiliyor.

Zahterin, zeytin ve zeytinyağı ile mükemmel bir uyum sağladığını da sözlerine ekleyen Yılmaz, "Zahter, yemeklerin yanı sıra sağlık ve güzellik alanlarında da büyük bir öneme sahip. Bu yıl için herkesin bereketli bir sezon geçirmesini diliyoruz" dedi.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Zahter, içerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Özellikle C vitamini açısından zengindir, bu da vücudun hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar.

Sindirim Sistemi Sağlığını Destekler: Zahter, sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olabilir. Mide ve bağırsakları düzenleyici etkisi vardır, şişkinlik ve gaz problemlerini hafifletebilir.

Antioksidan Özellikler Gösterir: Zahter, antioksidanlarla doludur. Bu özellik, hücrelerin serbest radikallerden korunmasına yardımcı olarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve kanser gibi hastalıkların riskini azaltabilir.

İltihaplanmayı Azaltır: Zahter, doğal anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu için vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir. Bu özellik, özellikle romatizma ve eklem iltihapları gibi durumlarda faydalı olabilir.

Saç Sağlığını Destekler: Zahter, saç dökülmesini önlemek ve saçların güçlenmesine yardımcı olmak için kullanılabilir. Aynı zamanda kepek problemlerini çözmede de etkili olabilir.

Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Zahterin yağ yakıcı özellikleri bulunur. Düzenli olarak tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırabilir ve kilo kaybını destekleyebilir.

Kan Basıncını Düşürür: Yüksek tansiyon sorunu yaşayan bireyler için zahterin düzenli tüketimi, kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir.