Mayıs ve haziran aylarında başlayan sezonluk mesai, sarp arazilerde sabahın erken saatlerinden gün batımına kadar sürerken, toplanan kekikler İzmir’deki baharat fabrikalarına gönderiliyor.
Aydın’ın Koçarlı ilçesinden her yıl mayıs ve haziran döneminde İzmir’e gelen işçiler, Menemen ilçesinin dağlarında doğal yollarla yetişen kekiği zorlu şartlar altında toplayarak ekonomiye kazandırıyor. Kekik nasıl toplanıyor? Zorlu arazide toplanan el emeği kekikler, fabrikadan geçerek sofralarımıza ulaşıyor. İşte kekiğin zorlu yolculuğu...
KOÇARLI’DAN MENEMEN’E SEZONLUK GÖÇ
Koçarlı’da tarım ve hayvancılıkla uğraşan aileler, kekik sezonunun başlamasıyla birlikte kamyonetlerine ekipman ve atlarını yükleyerek Menemen dağlarının yolunu tutuyor. Bölgede geçici konaklama alanları kuran üreticiler, Bağcılar Mahallesi ve çevresindeki sarp yamaçlarda çalışma yürütüyor.
SARP ARAZİDE EL EMEĞİ TOPLAMA
Makine ve araçların ulaşamadığı dik yamaçlarda doğal olarak yetişen dağ kekiği, oraklarla biçildikten sonra çuvallara dolduruluyor. Zorlu arazi koşulları nedeniyle taşımada motorlu araçlar yerine atlar kullanılıyor.
İşçiler sabah saat 04.00 civarında başladıkları mesailerini, öğle saatlerine kadar sürdürüyor. Günün en sıcak saatlerinde verilen dinlenme arasının ardından çalışmalar gün batımına kadar devam ediyor.
AT SIRTINDA KURUTMA ALANLARINA TAŞINIYOR
Toplanan kekikler, atlar yardımıyla kurutma sahalarına ve düz alanlara taşınıyor. Ege güneşi altında 2-3 gün kurutulan ürünler daha sonra traktörlerle dövülerek yabancı maddelerden ayrıştırılıyor.
Temizlenen kekikler balyalar haline getirilerek İzmir’deki baharat fabrikalarına gönderiliyor. Laboratuvar analizlerinin ardından işlenen ürünler hem Türkiye’de hem de farklı ülkelere ulaştırılıyor.
40 YILLIK GELENEK DEVAM EDİYOR
Aydınlı işçilerin yaklaşık 40 yıldır sürdürdüğü bu sezonluk çalışma temmuz başına kadar devam ediyor. Sezonun ardından aileler Aydın’a dönerek incir, zeytin ve arıcılık faaliyetlerine yöneliyor.
“BU OT SAYESİNDE DÜĞÜNLER YAPTIK”
Kekik toplayan işçilerden Halil Uçar, yaklaşık 18 yıldır bu işi yaptığını belirterek, geçimlerini bu şekilde sağladıklarını söyledi. Uçar, “Bu ot sayesinde 5-6 düğün yaptık. Bu otun çok faydası oldu. Her sene geldik bu dağlara, bıkmadık. Yağmur, çamur demedik, çalıştık. İşlerimizi hep böyle yaptık. Çoluğu çocuğu bu şekilde büyüttük.” ifadelerini kullandı. Uçar, sarp arazide ulaşımın yalnızca atlarla sağlandığını belirterek, “Dağlarda patika yollarda araba çıkmadığı için atları kullanıyoruz. Buralara araba çıkmaz. Bunu atlara yükler götürürüz.” dedi.
ZORLU ŞARTLARDA GEÇİM MÜCADELESİ
Halil Durmuş ise sabah erken saatlerde başladıkları çalışmanın öğlene kadar sürdüğünü, ardından tekrar devam ettiklerini belirtti. Durmuş, bölgede yılan ve çeşitli böcek türleriyle karşılaştıklarını ifade ederek, atların işlerini kolaylaştırdığını söyledi.
31 yaşındaki Ramazan Durmuş da yaklaşık 10 yıldır kekik topladığını, zor şartlara rağmen geçimlerini bu işten sağladıklarını dile getirdi.
VERİM ARTTI, HASAT YOĞUNLAŞTI
Bağcılar Mahallesi Muhtarı Önder Çelik ise bu yıl yağışların fazla olması nedeniyle dağlardaki kekik veriminin arttığını ve bölgedeki üretimin ekonomiye katkı sağladığını ifade etti.
