Türkiye genelinde tavuk eti ve yumurta üretimine ilişkin son veriler açıklandı. Türkiye İstatistik Kurumu, Kasım 2025 dönemine ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini kamuoyuyla paylaştı. Buna göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına kıyasla dikkat çekici bir artış gösterirken, aylık bazda sınırlı bir gerileme yaşandı.
KESİLEN TAVUK SAYISI YÜKSELDİ
Kasım ayında kesilen tavuk sayısı da dikkat çeken kalemlerden biri oldu. Geçen yılın kasım ayına göre yüzde 8,6 artış kaydedilen kesilen tavuk sayısı 125 milyon 681 bin olarak açıklandı. Bu artış, tavuk eti üretimindeki yükselişi destekleyen ana unsurlar arasında yer aldı.
YUMURTA ÜRETİMİNDE DENGE ARAYIŞI
Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 771 milyon 906 bin adet olarak gerçekleşti. Yumurtada aylık bazda yüzde 2’lik bir azalış görülürken, geçen yılın aynı ayına göre üretim yüzde 3,4 arttı. Bu tablo, tüketim talebi ile üretim planlaması arasındaki hassas dengeyi bir kez daha gözler önüne serdi.
KESİLEN TAVUK SAYISI YÜKSELDİ
Kasım ayında kesilen tavuk sayısı da dikkat çeken kalemlerden biri oldu. Geçen yılın kasım ayına göre yüzde 8,6 artış kaydedilen kesilen tavuk sayısı 125 milyon 681 bin olarak açıklandı. Bu artış, tavuk eti üretimindeki yükselişi destekleyen ana unsurlar arasında yer aldı.
11 AYLIK GENEL GÖRÜNÜM
Ocak-kasım dönemini kapsayan 11 aylık veriler ise üretimdeki uzun vadeli eğilimi net biçimde ortaya koydu. Buna göre, geçen yılın aynı dönemine kıyasla tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,3 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 9,9, tavuk eti üretimi ise yüzde 11,9 arttı. Veriler, et üretiminin güçlendiği, yumurtada ise daha temkinli bir seyir izlendiğini gösterdi.
KAYNAK: HÜRRİYET
