Yaz sıcaklarında serinlemenin en lezzetli yollarından biri ev yapımı dondurma! Üstelik bu tarifle, dışarıdan alınanlara göre çok daha ekonomik ve katkı maddesiz. Süt, kakao ve krem şantiyle hazırlanan pratik kakaolu dondurma tarifinin tüm detayları…
Malzemeler (6–8 kişilik)
1 poşet krem şanti
1 su bardağı (200 ml) soğuk süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre artırılabilir)
Yapılışı
Krem şanti ve sütü çırpın:
Derin bir kapta krem şanti ve sütü mikserle yaklaşık 3–4 dakika çırpın. Kabarık ve akışkan bir kıvam elde edin.
Kakao ve şekeri ekleyin:
Ayrı bir kapta kakao ve şekeri karıştırın. Dilerseniz 1 yumurta sarısı da ekleyerek kıvamı zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeleri birleştirin:
Kakao karışımını krem şantili süt karışımına ekleyip, mikserle homojen olana kadar çırpın.
Dondurma kabına alın:
Karışımı uygun bir kaba boşaltın ve buzluğa kaldırın.
Buzlukta bekletme:
İlk 2 saat sonra karıştırıp tekrar buzluğa koyun. Toplamda 5–6 saat dinlendikten sonra dondurmanız servise hazır.
Püf Noktaları
Yumurta eklemek dondurmanın daha kremamsı olmasını sağlar. Ancak çiğ yumurta kullanmaktan çekinenler su banyosu yöntemini tercih edebilir.
Süt yerine sıvı krema kullanmak, daha yoğun ve kıvamlı bir sonuç verir.
Şeker miktarı isteğe göre ayarlanabilir. Tatlı sevenler için 1,5 su bardağı ideal olabilir.
Sunum Önerileri
Dondurmayı top şeklinde servis edin.
Üzerini fındık, ceviz, rendelenmiş çikolata veya çikolata sosuyla süsleyerek zenginleştirin.
Yanına minik kurabiyeler ekleyerek keyfi ikiye katlayabilirsiniz.
Saklama Bilgisi
Dondurmayı hava geçirmez bir kapta muhafaza edin.
1–2 hafta içinde tüketilmesi önerilir. Uzun süre bekletildiğinde kristalleşme olabilir.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
Katkı maddesi yok
Ekonomik ve pratik
Çocuklar için sağlıklı bir alternatif
Sadece 4 temel malzemeyle yapılabiliyor
