Yaz aylarında çocukların en çok tercih ettiği tatlılardan biri olan dondurma, serinletici etkisiyle masum bir keyif gibi görünse de, uzmanlara göre bazı hazır dondurmalar gizli birer sağlık riski taşıyor. Market raflarında yer alan birçok dondurma, lezzetinin ardında süt yerine süt tozu, şeker yerine glikoz şurubu ve çeşitli katkı maddeleri barındırıyor.
KAYNAK: CNNTÜRK
YAZIN MASUM TADI ARTIK O KADAR MASUM DEĞİL
Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olarak özellikle çocukların favorisi. Ancak uzmanlara göre marketten alınan hazır dondurmaların içerdiği katkı maddeleri, çocuk sağlığı üzerinde düşündüğümüzden çok daha büyük riskler taşıyor.
GÖRÜNMEYEN TEHLİKE: KATKI MADDELERİ
Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, hazır dondurmaların raf ömrünü uzatmak için kullanılan katkı maddelerinin; çocuklarda dikkat eksikliği, hiperaktivite, davranış bozuklukları ve alerjik reaksiyonlara yol açabileceği konusunda uyarıyor.
SÜT YERİNE SÜT TOZU, ŞEKER YERİNE GLİKOZ ŞURUBU
Hazır dondurmaların büyük kısmında süt yerine süt tozu, doğal şeker yerine ise glikoz şurubu kullanılıyor. Bu maddeler hem metabolizma üzerinde olumsuz etkilere yol açıyor hem de doğal dondurmaya kıyasla çocukların bağışıklığını zayıflatabiliyor.
HER GÜN KÜÇÜK DOZLARDA ZEHİR
Uzmanlara göre, katkı maddelerinin etkisi tek seferlik değil. Çocukların neredeyse her gün bu ürünleri tüketmesiyle zararlı kimyasallar vücutta birikiyor. Bu birikim, zamanla kalıcı sağlık sorunlarına dönüşebiliyor.
UZUN VADEDE BÜYÜK SORUNLAR
Katkılı dondurmaların sürekli tüketimi; sindirim sistemi problemleri, bağışıklık düşüklüğü, hormonal dengesizlikler ve böbrek fonksiyonlarında bozulma gibi ciddi sorunlara zemin hazırlayabiliyor.
ALTERNATİF NE OLMALI?
Prof. Dr. Akgün, güvenilir üreticilerin katkısız ve doğal içeriklerle hazırladığı dondurmaların tercih edilmesini öneriyor. Doğal süt, meyve ve şeker ile üretilen ürünlerin çocuklar için çok daha sağlıklı olduğu belirtiliyor.
EVDE DONDURMA YAPMAK ARTIK ÇOK KOLAY
Evde doğal malzemelerle dondurma yapmak hem ekonomik hem sağlıklı. Muz, yoğurt, taze meyve ve bal gibi malzemelerle katkısız tarifler oluşturmak mümkün. Üstelik çocuklarla birlikte yapmak da ayrı bir keyif.
“DOĞAL” İBARESİ HER ZAMAN GÜVENLİ DEĞİL
Marketlerde "doğal" etiketiyle satılan birçok ürünün içeriği dikkatle incelenmeli. Uzmanlar, ürün etiketlerinin mutlaka okunması gerektiğini ve E kodları, glikoz şurubu gibi içeriklerin bulunduğu ürünlerden kaçınılması gerektiğini vurguluyor.
TATLI BİR KAÇAMAK MI, SAĞLIK SORUNU MU?
Birçok aile, “arada bir olur” diyerek hazır dondurmalara yöneliyor. Ancak bu kaçamaklar zamanla alışkanlığa dönüşüyor. Sağlık uzmanları, tatlı ihtiyacının sağlıklı alternatiflerle karşılanması gerektiğini hatırlatıyor.
BİLİNÇLİ TÜKETİM HAYAT KURTARIR
Uzmanlar, ailelerin çocukların ne yediğini takip etmeleri gerektiğini vurguluyor. Katkı maddeli dondurmalardan uzak durmak, sadece bugünü değil çocukların gelecekteki sağlığını da korumak anlamına geliyor.
