Michelin Yıldızlı Restoranlar 2025: Yıldızlı mutfakların zirvesi! Ödülleri kazanan Türk restoranları

Gastronomi dünyasının en prestijli rehberi Michelin Guide, 2025 yılının yıldız alan restoranlarını duyurdu! İstanbul, İzmir ve Bodrum başta olmak üzere Türkiye'nin gastronomi sahnesine damga vuran mekanlar, Michelin yıldızlarıyla onurlandırıldı. Ayrıca, dünyanın farklı noktalarında da Michelin ödülleri sahiplerini buldu.

İşte yıldız alan restoranlar: TURK Fatih Tutak – 2 Michelin Yıldızı Vino Locale – 1 Michelin Yıldızı, 1 Yeşil Michelin Yıldızı Neolokal – 1 Michelin Yıldızı, 1 Yeşil Michelin Yıldızı Casa Lavanda – 1 Michelin Yıldızı, 1 Yeşil Michelin Yıldızı Od Urla – 1 Michelin Yıldızı, 1 Yeşil Michelin Yıldızı Arkestra – 1 Michelin Yıldızı Mikla Restaurant – 1 Michelin Yıldızı Atilla Heilbronn – 1 Michelin Yıldızı Araka – 1 Michelin Yıldızı Nicole Restaurant – 1 Michelin Yıldızı Kitchen Bodrum – 1 Michelin Yıldızı Maçakızı – 1 Michelin Yıldızı Sankai by Nagaya – 1 Michelin Yıldızı Teruar Urla – 1 Michelin Yıldızı

MİCHELİN YEŞİL YILDIZI ALAN RESTORANLAR Michelin Yeşil Yıldız, sürdürülebilir mutfağı destekleyen ve çevre dostu uygulamaları benimseyen restoranlara veriliyor. Bu yıl ödül alanlar arasında: Casa Lavanda – Emre Şen Telezzüz – Bahtiyar Büyükduman The Barn – Buğra Özdemir Mezra – Serhat Doğramacı Asma Yaprağı – Ayşe Nur Mıhçı Agora Pansiyon – Özgün Serçin

2025 MICHELIN GENÇ ŞEF VE SERVİS ÖDÜLLERİ Bu yılın Michelin Genç Şef Ödülü: Serhat Doğramacı (Mezra) Michelin Servis Ödülü: Nicole Restaurant

DÜNYADAN YENİ MICHELIN YILDIZLI RESTORANLAR Dünyanın dört bir yanında da yeni Michelin Yıldızlı restoranlar belli oldu. İşte bazı öne çıkan mekanlar: Craft Omakase (Austin, ABD) – 1 Michelin Yıldızı Le Jardinier (Houston, ABD) – 1 Michelin Yıldızı Gymkhana (Londra, İngiltere) – 2 Michelin Yıldızı D’Olier Street (Dublin, İrlanda) – 1 Michelin Yıldızı SÉZANNE (Tokyo, Japonya) – 3 Michelin Yıldızı Yama (Tokyo, Japonya) – 1 Michelin Yıldızı

Michelin Yıldızları, restoranların mutfak kalitesi, malzeme kullanımı, lezzet dengesi ve sürdürülebilirlik gibi kriterlere göre veriliyor. 1 yıldız çok iyi bir mutfak, 2 yıldız özel bir deneyim, 3 yıldız ise olağanüstü bir mutfak sanatı anlamına geliyor. KAYNAK: OGGUSTO