Nar gibi kızaran fırında sütlaç tarifi: Klasik lezzete efsane dokunuş

Malzemeleri Hazırlayın Süt, pirinç, şeker, nişasta ve vanilyayı ölçülü şekilde hazırlayın. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olursa kıvam daha iyi olur.

Pirinci Haşlayın Yıkanmış pirinci su ile yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu tamamen çektirmemeye dikkat edin.

Sütü Ekleyin Haşlanan pirincin üzerine sütü ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.

Şeker ve Vanilya Dokunuşu Kaynamaya başlayan karışıma şeker ve vanilya eklenir. Kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.

Nişasta ile Kıvam Verin Ayrı kapta açılan nişasta karışıma yavaş yavaş eklenir. Sürekli karıştırılarak pürüzsüz kıvam sağlanır.

Sütlacı Kaselere Paylaştırın Hazırlanan sütlaç, ısıya dayanıklı fırın kaplarına eşit şekilde dökülür.

Su Banyosu Hazırlayın Tepsiye dizilen kaselerin yarısına gelecek kadar su eklenir. Bu yöntem sütlacın yumuşak kalmasını sağlar

Fırında Kızartma Aşaması 200°C fırında üstü nar gibi kızarana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirilir.

Dinlendirme Süreci Fırından çıkan sütlaç oda sıcaklığına alınır, ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirilir.

Servis ve Son Dokunuş Üzerine tarçın serpilerek soğuk servis edilir. İpeksi kıvamı ve kızarmış yüzeyiyle sunuma hazır hale gelir.