Geven Balı coğrafi işaret tescili almaya hak kazandı. Coğrafi işaretle birlikte ürünün kaynağı, üretim süreci ve kalite özellikleri resmi güvence altına alındı. Geven Balı hakkında bilinenler...
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği’nin çalışmaları sonucunda Niğde Geven Balı, coğrafi işaret almaya hak kazandı. Türkiye’nin bitki çeşitliliği bakımından öne çıkan illerinden biri olan Niğde’de, özellikle kırsal bölgelerde önemli bir geçim kaynağı olan Geven Balı, tescil ile birlikte resmi güvence altına alındı.
KIRSAL EKONOMİDE ÖNEMLİ YER TUTUYOR
Yaklaşık 500 arıcının faaliyet gösterdiği Niğde’de Geven Balı, hem üretim kapasitesi hem de ekonomik değeriyle dikkat çekiyor. Coğrafi işaret tesciliyle birlikte ürünün kaynağı ve ayırt edici özellikleri kayıt altına alınmış oldu.
BEŞ YILLIK BAŞARI
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Niğmetullah Şentürk, coğrafi işaret sürecine ilişkin yaptığı açıklamada, Niğde balının aralıksız beş yıl boyunca en kaliteli bal seçilmesinin başvurunun temel dayanağı olduğunu belirtti. Şentürk, Geven Balı’nın Niğde için yalnızca bir tarımsal ürün değil, aynı zamanda önemli bir ekonomik değer olduğunu ifade etti.
FLORA VE BİTKİ ÇEŞİTLİLİĞİ ÖNE ÇIKIYOR
Niğde’nin flora ve bitki çeşitliliği açısından zengin bir yapıya sahip olduğunu vurgulayan Şentürk, coğrafi işaretle birlikte bu değerin hem üreticiler hem de vatandaşlar açısından daha da anlam kazandığını kaydetti.
KALİTE STANDARTLARI ARTACAK
Şentürk, bundan sonraki süreçte en kaliteli bal üretimi için denetimlerin artırılacağını ve gerekli tüm adımların kararlılıkla atılacağını söyledi. Coğrafi işaretin alınmasıyla birlikte üretim süreçlerinde kalite standartlarının daha da yükseltilmesinin hedeflendiği belirtildi.
ÜRETİMDEN ALIMA KADAR DENETİM
Bu kapsamda oluşturulacak komisyonlar aracılığıyla üretimden alım aşamasına kadar tüm süreçlerin denetleneceği ifade edildi. Ayrıca arıcılara yönelik eğitimlerin de hayata geçirileceği bildirildi. Amaçlarının Niğde Geven Balı’nı kalite ve sürdürülebilirlik açısından daha güçlü bir noktaya taşımak olduğu aktarıldı.
“EKONOMİK AÇIDAN BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR”
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, Niğde Geven Balı’nın protein içeriği bakımından Türkiye’de en yüksek değerlere sahip ballar arasında yer aldığını belirtti. Şekeroğlu, bu tescilin ürünün kalite standartlarını net biçimde ortaya koyduğunu söyledi.
EĞİTİM PROGRAMLARI PLANLANIYOR
Önümüzdeki günlerde Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Arı Yetiştiricileri Birliği ve ilgili kurumlarla birlikte üreticilere yönelik eğitim programları düzenleneceği bildirildi. Bu programlarla yüksek kalite standartlarının sürdürülebilir bir üretim modeliyle geleceğe taşınmasının amaçlandığı ifade edildi.
BİLİMSEL ANALİZLER KALİTEYİ ORTAYA KOYDU
Yapılan bilimsel analizlerde Niğde Geven Balı’nın kimyasal özelliklerinin ulusal ve uluslararası tüm referans değerleri karşıladığı belirlendi. Özellikle nem, sakkaroz ve prolin parametrelerinde yüksek kalite göstergeleri sunduğu tespit edildi.
HASAT VE ÜRETİM SÜRECİ
Üretim sürecinde herhangi bir katkı maddesi veya yabancı bileşen kullanılmayan Niğde Geven Balı, süzme bal ve petekli bal olarak üretiliyor. İklim şartlarına bağlı olarak genellikle Ağustos ve Eylül aylarında hasadı gerçekleştirilen ürünün, coğrafi işaret tesciliyle birlikte ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma ulaşması bekleniyor.
