Egemen Sayın / EGE TELGRAF- Sindirim sistemi, vücudumuzun karmaşık bir parçasıdır ve bazı yiyecekler sindirim sürecini etkileyebilir. Gaz oluşumuna neden olan yiyeceklerin farkında olmak, sindirim sağlığınızı korumak için önemlidir. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan beslenme ve diyet uzmanları, “Sindirim sisteminin sağlıklı ve dengeli olması için doğru beslenme alışkanlıklarını benimsemek önemlidir. Çeşitli yiyecekleri dengeli bir şekilde tüketmek, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar. Ancak gaz oluşumuna neden olan yiyecekleri tanımak ve bu konuda dikkatli olmak sindirim sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir” dedi.
İşte, uzmanlara göre gaz yapabilen bazı yiyecekler ve bu konuda dikkat edilmesi gerekenler:
1. Kuru Baklagiller: Mercimek, fasulye, nohut gibi kuru baklagiller lif bakımından zengin oldukları için sindirim sistemi için faydalıdır. Ancak bazı insanlarda gaz oluşumuna neden olabilirler. Bu yiyecekleri yavaşça tüketmek ve önceden suda bekletmek, sindirimi kolaylaştırabilir.
2. Lahana ve Brokoli: Lahana, brokoli gibi cruciferous sebzeler, sindirilmesi zor lifler içerir ve sindirim sürecinde gaz oluşumuna neden olabilirler. Ancak bu sebzeler lif, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin oldukları için sağlık açısından önemlidir. Haftada birkaç kez tüketmek sindirim sağlığınızı desteklerken, aşırı tüketimden kaçınmak gaz oluşumunu azaltabilir.
3. Soğan ve Sarımsak: Soğan ve sarımsak gibi allium ailesine ait yiyecekler sindirim enzimlerini uyararak gaz oluşumuna neden olabilirler. Bu yiyecekleri daha az miktarlarda tüketmek veya pişirme yöntemlerini değiştirmek (örneğin, kavrulmuş veya haşlanmış olarak tüketmek) sindirimi kolaylaştırabilir.
4. Bazı Tahıllar: Buğday, arpa ve çavdar gibi bazı tahıllar gluten içerir ve sindirim sistemini hassas olan kişilerde gaz oluşumuna neden olabilir. Bu durumda, glütensiz alternatifleri tercih etmek sindirim rahatsızlıklarını azaltabilir.
5. Karbonatlı İçecekler: Gazlı içecekler ve karbonatlı su sindirim sistemi üzerinde gaz birikimine neden olabilir. Bu içecekleri aşırı tüketmek yerine daha fazla su veya doğal meyve suları tercih etmek sindirim sağlığınızı destekleyebilir.
