Ahmet Buğra Tokmakoğlu / EGE TELGRAF-Son yıllarda, gluten hassasiyeti giderek daha fazla insanın dikkatini çeken bir konu haline gelmiştir. Ancak, bu konuda yaygın olarak yanlış anlaşılmalar ve yanlış bilgiler dolaşmaktadır. Uzmanlar, “Gluten hassasiyeti, bireylerin yaşam kalitesini olumsuz etkileyebilecek bir durumdur. Ancak, doğru tanı ve uygun tedavi ile bu semptomların kontrol altına alınması mümkündür. Gluten içeren gıdalarla ilişkili olabilecek sindirim sorunlarından muzdarip olan herkesin, bir sağlık uzmanına danışarak uygun bir değerlendirme yapması önemlidir” dedi.

Peki, gluten hassasiyeti nedir ve gerçekte ne anlama gelir? Uzmanlar, merak edilenleri anlattı…

Anahtar Bilgiler: Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein karışımıdır. Bazı insanlar için gluten, sindirim sistemine zarar verebilir ve çeşitli semptomlara yol açabilir. Gluten hassasiyeti, gluten içeren gıdaların tüketilmesinden sonra sindirim problemleri, karın ağrısı, şişkinlik, baş ağrısı ve yorgunluk gibi belirtileri olan bir durumdur.

Gluten intoleransı ve çölyak hastalığı gibi diğer glutenle ilişkili durumlarla karıştırılmamalıdır. Çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminin gluteni saldırgan olarak algılamasıyla ortaya çıkan bir otoimmün hastalıktır ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Yaygınlık: Gluten hassasiyeti, tahmini olarak nüfusun küçük bir yüzdesini etkiler. Ancak, gluten içeren gıdalara olan talepteki artış ve daha fazla insanın bu konuda farkındalık kazanmasıyla birlikte, bu durumun görülme sıklığında artış olduğu düşünülmektedir. Bununla birlikte, birçok insanın yaşadığı sindirim sorunlarının gluten hassasiyeti ile ilişkili olmayabileceği unutulmamalıdır.

Tedavi ve Yönetim: Gluten hassasiyeti olan kişiler için en etkili tedavi, gluten içeren gıdalardan kaçınmaktır. Bu, semptomların hafifletilmesine yardımcı olabilir ve sindirim sisteminin sağlığını iyileştirebilir. Bununla birlikte, herhangi bir diyette yapılan değişiklik öncesinde bir sağlık uzmanına danışılması önemlidir.