Yaz mevsimiyle birlikte arıcılık faaliyetlerinde hareketlilik artarken, doğanın en değerli ürünlerinden biri olan arı sütü yeniden gündeme geldi. Günde yalnızca birkaç gram elde edilebilen bu özel madde, sınırlı üretimi ve sağlık üzerindeki etkileriyle hem üreticilerin hem de tüketicilerin ilgisini çekiyor. Kilosu 45 bin TL’ye kadar çıkan arı sütü, yüksek besin değeriyle öne çıkarken, adeta doğanın altınla yarışan armağanı olarak kabul ediliyor.
Kraliçenin Ömrünü Uzatıyor, İnsan Sağlığına Umut Oluyor
Sadece kraliçe arıların tükettiği ve onların 3 ila 4 yıl kadar yaşamalarını sağlayan arı sütü, aynı genetik yapıya sahip işçi arıların ise ortalama 40 gün yaşamasıyla bilimsel olarak dikkat çekiyor. Uzmanlar, bu farkın tamamen beslenme şekliyle ilgili olduğunu ve arı sütünün uzun ömür üzerindeki etkisini desteklediğini belirtiyor.
Gizli Şifa Deposu: Enerji, Bağışıklık ve Cilt Yenilenmesi
Zengin vitamin, mineral ve protein içeriğine sahip olan arı sütü; bağışıklık sistemini güçlendirmesi, enerji vermesi, yaşlanma belirtilerini geciktirmesi ve cilt hücrelerini yenileme potansiyeliyle öne çıkıyor. Kanser, kalp-damar hastalıkları ve kronik yorgunluk gibi pek çok soruna karşı destekleyici olarak kullanıldığı biliniyor. Bilimsel çalışmalar da bu etkileri giderek daha fazla ortaya koyuyor.
Yerli Üretimde Artış Var Ama Talep Hâlâ Fazla
Yıllar boyunca sadece ithal olarak temin edilen arı sütü, artık Türkiye’deki arıcılar tarafından da üretilmeye başlandı. Bal üreticisi Engin Ekinci, bu dönemin arı sütü toplamak için en uygun zaman olduğunu belirterek, “Bir kovandan günde ancak 2 çay kaşığı kadar arı sütü alabiliyoruz. Oldukça zahmetli bir süreç ama değeri çok büyük. Türkiye’de kalite her geçen yıl artıyor, fakat talep o kadar fazla ki yetiştirmekte zorlanıyoruz” dedi.
Altını Sollayan Değer, Doğanın Eşsiz Armağanı
Sınırlı üretimi, zorlu hasat koşulları ve bilimsel olarak kanıtlanmış sağlık katkıları nedeniyle kilosu 45 bin TL’yi bulan fiyatlara ulaşan arı sütü, “doğal şifa” arayanların gözdesi haline geldi. Hem sağlık hem de ekonomi açısından değer kazanan bu eşsiz ürün, arıcılıkla uğraşanlar için de önemli bir gelir kapısı olmayı sürdürüyor.
(Gerçekgündem)
