BERNA SEVER/EGE TELGRAF- Ekşisi ayrı güzel, tatlısı ayrı. Yeşil erik, gülgiller familyasından olan, içerisinde bulunan lif, C, A, ve K vitamini, sodyum gibi insan sağlığına iyi gelecek vitamin ve mineralleri barındıran bir ekşi meyvedir. Eriğin 100 gramı yaklaşık 47 kalori. Eriği çoğu zaman tuzlayarak yiyoruz. Ancak eriği tuzlayarak yemek vücutta ödem oluşmasına neden olduğu için sade tüketmek daha faydalı.

TÜKETMENiZ İÇİN ÇOK NEDENİNİZ VAR

Yeşil erik organik asit içeriği yüksek olan bir meyve. Tüm bu organik asitler vücudun alkali tutulmasına yardımcı olur. Sitrik asit vücuttaki laktik asidi etkisiz hale getirebilir, bu sayede yorgunluğu önler.  Yoğurt, ayran, peynir gibi süt ürünleri ile tüketilmesi halinde kalsiyum emilimini artırır, diş ve kemik sağlığını destekler. Yumurta, et, balık, hindi gibi protein ağırlıklı besinlerle birlikte tüketildiğinde bu besinlerin asit etkisini azaltır ve nötralizasyonu destekler. Bu sayede metabolizma da destekleneceğinden kilo verme süreçlerini olumlu etkiler. Uygun bir kalsiyum/fosfor oranına sahip. Üstelik kalsiyum emilimini artıran maddeler de içerdiği için; çocuk ve yaşlı beslenmesinde yer alması gereken örnek bir besin. Çözünebilir lif açısından zengin bir besin. Bu sayede hem sindirimi kolaylaştırır hem de kabızlık problemini önlemeye ve çözmeye yardımcı olur. Düzenli kütür kütür yeşil erik yemek diş etlerini güçlendirir. Demir emilimini artırır ve kansızlığı önler. Özellikle kırmızı et ve yumurta tüketimi sonrasında meyve olarak erik tercih edilerek demir biyoyararlılığı artırılabilir. Hangi hastalıklara iyi gelir?
  • Adet düzensizliklerini giderir.
  • Ateş düşürücü özelliği vardır.
  • Karaciğer hastalıklarına iyi gelir.
  • Kolesterolü dengeler.
  • Kabızlığı giderir.
  • Demir eksikliğini önlemedeki tedavi sürecinde kullanılır.
  • Astım, akciğer kanseri, soğuk algınlığı, öksürük ve kronik akciğer rahatsızlıklarından korur.
FİYATI ATEŞ PAHASI! Her sene çıkış fiyatıyla gündem olan yeşil erik yine pahalılığıyla dikkati çekiyor. Geçtiğimiz yıl 800 TL’yi aşan fiyatı ile gündeme gelen eriğin bu yılki fiyatı 1.212 liralardan işlem gören gram altına yaklaştı.