Su böreği yapmak isteyenler için klasik yöntemlerin dışında, hamur açmaya gerek kalmadan pratik ve lezzetli bir alternatif var. Lazanya yaprakları kullanarak hazırlanan bu tarif, su böreği sevenlerin favorisi olacak. Özellikle zaman sıkıntısı yaşayanlar için ideal olan bu yöntem, kolaylığı ve tadıyla fark yaratıyor.
Lazanya Yapraklarıyla Su Böreği Hazırlığı
Tarifin en önemli adımı, lazanya yapraklarını doğru şekilde haşlamak. Tuzlu suda, yaprakların birbirine yapışmamasına özen göstererek 2-3 partide haşlamanız gerekiyor. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra yaprakları soğuk suya koyarak pişme sürecini durdurmak, böreğin dokusunu koruması açısından büyük önem taşıyor.
Lezzetli Sosun Sırları
Su böreğinin sosu, lezzetini belirleyen temel unsurlardan biri. Yumurtanın süt, tereyağı, tuz ve karabiberle karıştırılmasıyla hazırlanan bu sos, böreğe hem yumuşaklık hem de enfes bir aroma katıyor. Sosun yeterli miktarda hazırlanması, lazanya yapraklarının arasına eşit şekilde yayılması lezzetin homojen dağılmasını sağlıyor.
Kat Kat Hazırlık ve Pişirme Süreci
Fırın tepsisinin altına önce hazırlanan sostan dökülüyor, ardından haşlanan lazanya yaprakları yerleştiriliyor. Üzerine iç harç ve tekrar sos eklenerek kat kat devam ediliyor. Lazanya yaprakları ve iç malzeme bitene kadar bu işlem tekrarlanıyor. Son aşamada kalan sos en üst kata dökülüyor. Hazırlanan börek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişiriliyor.
Fırından Çıkan Böreğe Kaşar Rendesiyle Son Dokunuş
Pişirme süresi tamamlandıktan sonra böreğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek tekrar fırına veriliyor. Peynirin eriyip böreğin üzerini güzelce kaplaması, hem görsel hem de tat olarak tarife ayrı bir boyut kazandırıyor.
Bu pratik su böreği tarifi, hem zahmetsiz hazırlanışı hem de şahane tadıyla mutfağınızın yeni favorisi olmaya aday. Hamur açmak istemeyenler için harika bir alternatif olan bu yöntemle, lazanya yapraklarından enfes bir su böreği yapabilirsiniz.
