Haberler.com'un haberine göre, yeni düzenlemeye göre Tarım ve Orman Bakanlığı, işletmelerin menülerinde yalnızca “köfte” veya “kebap” gibi ifadeleri yeterli görmeyecek. Dana, kuzu ya da kanatlı hayvan eti kullanımı açık şekilde yazılacak.
Ayrıca ürünlerin temel bileşenleri, hammaddeleri ve alerjen içerikleri de menülerde yer alacak. Alkol veya domuz türevi bileşen bulunup bulunmadığı da tüketiciye açıkça bildirilecek.
KALORİ BİLGİSİ ZORUNLULUĞU
Düzenleme kapsamında yemeklerin kalori bilgisi de menülere eklenecek. Bu uygulama için işletmelere geçiş süresi tanındı ve kalori bilgilerinin en geç 31 Aralık 2027’ye kadar menülerde yer alması zorunlu olacak.
QR KOD VE DİJİTAL MENÜ DÖNEMİ
İşletmeler zorunlu bilgileri basılı menü, yazı tahtası, broşür, dijital ekran veya QR kod sistemiyle sunabilecek. QR kod kullanan işletmelerin müşteriyi bilgilendirmeye yönlendirmesi de zorunlu olacak.
DENETİMLER 1 TEMMUZ’DA BAŞLIYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı il ve ilçe müdürlükleri üzerinden sahada denetimlere başlayacak. Menülerinde eksik veya yanlış bilgi bulunan işletmelere idari para cezası uygulanacak.