Kuruyemişler, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez öğelerinden biridir. Antep fıstığı, fındık ve badem gibi lezzetli seçenekler genellikle sofralardan eksik olmazken, uzmanlar en sağlıklı kuruyemişin bu üçlüsünden biri olmadığını belirtiyor. Peki, hangi kuruyemiş sağlığımız için en faydalı? Ceviz, tüm bu seçenekleri geride bırakıyor!
Cevizin Sağlık Faydaları
Amerikan Kalp Derneği ve Harvard T.H. Chan School of Public Health gibi prestijli sağlık kuruluşlarının araştırmalarına göre, ceviz, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve polifenoller bakımından çok üstün. Özellikle cevizde bulunan alfa-linolenik asit (ALA) adı verilen bitkisel omega-3 türü, diğer kuruyemişlerdeki miktarların çok üzerinde. Harvard Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, düzenli ceviz tüketimi kalp-damar hastalıkları riskini yüzde 15 oranında azaltıyor ve yaşam süresini uzatıyor. Bu, cevizin kalp sağlığını koruma noktasındaki gücünü ortaya koyuyor.
Zihinsel Sağlık Üzerindeki Etkisi
Ceviz sadece fiziksel değil, zihinsel sağlık açısından da büyük faydalar sağlıyor. İçeriğindeki E vitamini, melatonin ve polifenoller sayesinde beyin fonksiyonlarını destekliyor. Yapılan çalışmalar, düzenli ceviz tüketiminin hafıza üzerinde olumlu etkiler yarattığını ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini gösteriyor.
Neden Ceviz?
Fındık E vitamini, badem ise kalsiyum açısından zengin olsa da, cevizdeki çoklu doymamış yağlar özellikle kalp sağlığını koruma noktasında rakipsiz. Ayrıca, ceviz düzenli tüketildiğinde kolesterol seviyelerini dengelemesi ve inflamasyonu azaltmasıyla öne çıkıyor. Düşük glisemik indeks değeri sayesinde diyabet hastaları için de güvenli bir seçenek sunuyor.
Ceviz, sadece sağlıklı bir gıda değil, aynı zamanda yaşam kalitesini artıran, uzun ömür ve zinde bir zihin için de önemli bir yardımcı!
(Sözcü)
