NİHAT AK/EGE TELGRAF-Gıda fiyatlarının artması, enflasyon ve üretimde oluşan sorunlar nedeniyle birçok gıda ürününe ulaşmak her geçen gün zorlaşıyor. Yetersiz ve kötü beslenme en çok çocukları etkiliyor. Yüksek enflasyonla milyonlarca öğrencinin beslenme bozuklukları yaşadığına dikkat çekiliyor. İzmir Kantinciler Odası Başkanı Özgür Yavuz, Ege Telgraf’a yaptığı değerlendirmede sağlıklı ürünleri daha ucuz fiyata öğrencilere ulaştırma arzusunda olduklarını söyledi.
‘BAŞARILARI ARTIYOR’
Ege Telgraf Gazetesi muhabiri Nihat Ak'ın haberine göre; Öğrencilerin güvenilir gıdalarla beslenmesi için meslektaşlarının özverili bir çalışma ortaya koyduğunu vurgulayan Başkan Özgür Yavuz, “Biz eğitim sisteminin önemli bir paydaşıyız. Doğru beslenme, öğrencilerimizin okul başarısını artırıyor. Çocukları sağlıksız yiyeceklerden uzak tutmanın yolu, onların sağlıklı ve lezzetli beslenmelerine destek vermekten geçiyor. Öğrencilik döneminde edinilen alışkanlıkların yetişkinlik dönemindeki beslenme düzenindeki etkisini biliyoruz. Kantinciliğe yıllarını vermiş meslektaşlarımız bir diyetisyen titizliğiyle çalışıyor. Kendi sofrasına, annesinin, babasının ve evlatlarının oturduğu sofraya koymayacağı hiçbir ürünü öğrencilerimize sunmuyoruz. Meslektaşlarımızın ürünleri annelerimizin ürünleriyle yarışacak durumdadır” dedi.
‘ÖZVERİLİ ÇALIŞIYORUZ’
Kendilerine tanınan üst fiyatların çok daha altında satış yaptıklarını belirten Başkan Yavuz, “Kantinlerimizde meslektaşlarımızın uygulayabilecekleri üst fiyat listeleri asılı. Buna karşın kantinlerimizin büyük bölümü üst fiyatları kullanmıyor. Öğrencilerimizin beslenebilmesi için bazı ürünlerde liste fiyatlarının yarısına yakını uygulanıyor. Trafik ışıklarında hiçbir vergiye tabi olmayan seyyar satıcı içme suyunu 7-10 liraya satıyor. Bizde 5 lira. Okul dışında satılan bir dürüm parasına 4 çeşit yemek veren arkadaşlarımız var. Öğrencilerimizin ve velilerimizin gelir seviyelerini de dikkate alarak özverili bir çalışma yürütüyoruz” diye konuştu.
FİYATLAR NASIL DÜŞER?
Daha düşük fiyatlarla öğrencilerin karınlarını doyurabilecek formüllerin olduğuna dikkati çeken İzmir Kantinciler Odası Başkanı Yavuz, “Kantinlerde kullanacağımız ürünlerin kalitesinden ödün vermemiz asla mümkün değil. Ekmeğinden suyuna, köftesinden lavaşına kadar her titiz esnafın aldığı yerden alıyoruz. Alış fiyatlarımız okul dışındaki esnafla aynı. Üç harfli marketler zincirleri hariç. Hal böyle olunca devletimizin bizim girdilerimiz üzerinde söz sahibi olduğu maliyetleri gözden geçirmesi yararlı olur. Kantinci vergisiyle okul dışındaki esnafın vergisi aynı. Kantincinin kullandığı elektrik, su ve doğal gaz fiyatı dışarıdaki esnafla aynı. Zaman zaman kirayla ilgili esneklikler yapıldı ama sürdürülebilir bir kira oranlama sistemine geçilebilmiş değil. Devletimiz gelir vergilerimizde, katma değer vergilerimizde, çalışanlarımız üzerindeki vergilerde, bize girdi malı satan üreticilerin vergilerinde, kiralarımızda bir indirim yapması halinde öğrencilerimize daha fazla yararlı oluruz. Çünkü biz tüccar değil kantincileriz. Eğitimin önemli faktörlerinden biriyiz” ifadelerini kullandı.
