Evlerde en masum mutfak eşyalarından biri gibi görünen cam kavanozlar, uzmanların uyarısına göre sağlık açısından tehlike yaratabiliyor. Özellikle eski, kapakları yıpranmış veya uygun şekilde temizlenmemiş kavanozlar, bakteri ve küf oluşumuna zemin hazırlayarak gıdaların bozulmasına neden olabiliyor.
ABD merkezli gıda güvenliği uzmanı Dr. Laura Simmons, “Camın kendisi güvenli bir materyal olsa da, hasarlı veya paslanmış kapaklar ciddi risk oluşturuyor. Uzun süre saklanan bakliyatlar, reçel ve soslar fark edilmeden bozulabilir. Şüpheli kavanozlar mutlaka atılmalı” dedi.
ÇÖPE ATIN!
Beslenme uzmanı Mark Evans da evde biriken ve ne zamandır kullanıldığı bilinmeyen kavanozlar için uyarıda bulundu: “Kapağı tam kapanmayan, çatlaklı veya kötü koku yapan kavanozlar kesinlikle çöpe atılmalı. Tekrar tekrar kullanılmaları her zaman güvenli değil; özellikle yüksek sıcaklıkta yıkanmayan veya sterilize edilmeyen kavanozlar mikroorganizmaların üremesi için ortam sağlar ve gıda zehirlenmesine yol açabilir.”
Uzmanlar, cam kavanozların plastik ürünlere kıyasla daha sağlıklı kabul edilse de kapak sistemlerinin uzun vadede en büyük tehlikeyi oluşturduğunu vurguluyor. Evde kullanılmayan veya şüpheli kavanozların atılması, hem hijyen hem de sağlık açısından önemli bir önlem olarak öne çıkıyor.
(SÖZCÜ)