Kültür ve Turizm Bakanlığı, Ordu Valiliği, Ordu Büyükşehir Belediyesi ve Yeşilırmak Elektrik Dağıtım A.Ş. (YEDAŞ) iş birliğiyle düzenlenecek Ordu Gastronomi Festivali kapsamında gastronomi menü çalışmasının tanıtımı yapıldı.
Altınordu ilçesindeki bir restoranda gerçekleştirilen sunum programında, Ordu’ya özgü 88 çeşit yemek davetlilere tanıtıldı. Gastronomi festivalinin ise 30 Temmuz 2026 tarihinde yapılacağı bildirildi.
“GASTRONOMİ VE TURİZMİ ÖNE ÇIKARTMAK İÇİN KOLLARI SIVADIK”
Programda konuşan Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, hazırlanan yemeklerin şehrin kültürel özelliklerini taşıdığını ifade etti.
Başkan Güler: "Bunu çok rahatlıkla 100'ün üzerine çıkarmamız mümkün. Türkiye'de ve dünyada 'Biz artık varız' diyeceğimiz bir noktadayız. Zaten Allah'ın bütün güzelliklerini verdiği, bizim de ona layık olmaya çalıştığımız güzel bir kent. Dolayısıyla biz burada gastronomi ve turizmi öne çıkartmak için kolları sıvadık" dedi.
“KARADENİZ MUTFAĞINI İSPAT EDECEĞİZ”
Ordu mutfağında birçok farklı lezzetin bulunduğunu belirten Güler, Karadeniz mutfağının daha fazla tanıtılması gerektiğini söyledi.
Başkan Güler: "Mutfak olarak hep Ege mutfağı bahsedilir. Aslında bizim Karadeniz mutfağı aşağı kalmaz, fazlası vardır, onu da ispat edeceğiz. Mühendislikte bir söz vardır; mühendisler iknaya çalışmaz, ispat eder, biz de bunu ispat edeceğiz" ifadelerini kullandı.
“ORDU’NUN SAKLI LEZZET HAZİNELERİNİ GLOBALE TAŞIMAK İSTİYORUZ”
İl Kültür ve Turizm Müdürü Uğur Toparlak ise etkinlikte yalnızca yemek tanıtımı yapılmadığını, aynı zamanda kültürel mirasın da ön plana çıkarıldığını belirtti.
Toparlak: "Ordu demek sadece fındık demek değildir. Ordu demek dağdaki sakarcadan, denizdeki mezgit balığına, yayladaki kuzu etinden, sofradaki karalahana sarmasına uzanan devasa bir lezzet haritasıdır. Ordu mutfağı yeşilin ve mavinin en doğal buluşmasıdır. Biz bu festivalle dünyaya şunu diyoruz; ‘gelin doğallığın tadını en saf haliyle yerinde bakın.’ Asıl amacımız Ordu'nun saklı lezzet hazinelerini yerelden globale taşımak ve bu mirası gelecek nesillere şeflerimizle beraber aktarmaktır" şeklinde konuştu.
Sunum programı, protokol üyeleri ve katılımcılara yöresel yemeklerin ikram edilmesiyle devam etti.
Etkinliğe Ordu Valisi Muammer Erol, Altınordu Kaymakamı İsmail Hakkı Ertaş ve ünlü şefler de katıldı.