Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan incelemeler sonucunda, Karapınar Kavurgası coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi. Bu başarı, Karapınar'ın yerel değerlerine sahip çıkma ve ekonomik kalkınmaya katkı sağlama adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
KARAPINAR’IN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN SAYISI İKİYE ÇIKTI
Karapınar Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Kemal Sözen, ilçenin ilk coğrafi işaretli ürünü olan Karapınar Tülüsü’ne ek olarak Karapınar Kavurgası’nı da tescil ettirerek, ilçenin coğrafi işaretli ürün sayısını ikiye çıkardıklarını duyurdu. Sözen, bu gelişmenin kırsal kalkınma açısından faydalı olacağını ve Karapınar Kavurgası’nın, uzun yıllardır ilçenin geleneksel ve alışıldık kuruyemişlerinden biri olduğunu ifade etti.
KARAPINAR KAVURGASI’NIN ELDE EDİLME SÜRECİ
Karapınar Kavurgası’nın üretimi, zahmetli bir süreçten geçiyor. Yerel halk, bu geleneksel lezzeti elde etmek için uzun bir uğraş sarf ediyor, ancak sonuca ulaştıklarında ortaya çıkan lezzet, bölge halkı tarafından büyük bir övgüyle karşılanıyor. Coğrafi işaret tescili, hem Karapınar hem de Türkiye ekonomisi için önemli bir katkı sağlamayı hedefliyor.
