az aylarında serinlemek için ilk akla gelen meyvelerden biri olan karpuz, ferahlatıcı tadının ötesinde bazı riskleri de beraberinde getirebilir. Her gün sofralarımızda yer bulan bu meyve hakkında bilmedikleriniz, sağlığınızı yakından etkileyebilir. Uzmanlara göre, karpuz sadece tatlı bir yaz klasiği değil; içerdiği maddeler, tüketim şekli ve miktarıyla dikkatli olunması gereken bir besin. İşte karpuz yemeden önce mutlaka bilinmesi gereken 10 önemli gerçek…
1. Su deposu ama sadece su değil!
Karpuzun yüzde 90'dan fazlası sudan oluşur. Bu özelliği sayesinde yazın sıvı kaybını telafi etmede büyük destek sağlar. Ancak içeriğindeki doğal şeker oranı da göz ardı edilmemelidir.
2. Gizli şeker yüklemesi olabilir
Karpuzun glisemik indeksi yüksektir. Tatlı tadı kandaki şeker oranını hızla yükseltebilir. Özellikle diyabet hastaları için porsiyon kontrolü şart.
3. Çekirdeklerini çöpe atmayın!
Karpuz çekirdekleri aslında tam bir besin hazinesidir. İçerdikleri çinko, magnezyum ve proteinle sindirim sistemini destekler. Kavrularak tüketildiğinde faydaları daha da artar.
4. Çok soğuk karpuz mideyi vurabilir
Buzdolabından çıkar çıkmaz tüketilen aşırı soğuk karpuz, mide sorunlarına neden olabilir. Uzmanlar birkaç dakika oda sıcaklığında bekletilmesini öneriyor.
5. Her rengi aynı faydayı sağlamaz
Karpuzun rengine göre besin değeri de değişebilir. Kırmızı karpuz likopen açısından zenginken, sarı karpuz C vitamini deposudur. Hangi çeşidi tercih edeceğiniz ihtiyacınıza bağlı.
6. Tokken yemeyin!
Yüksek su ve şeker oranı nedeniyle karpuz, tok karna tüketildiğinde mideyi şişirir ve sindirim sorunlarına yol açabilir. Ara öğün olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
7. Lif eksiği yaratabilir
Karpuzun lif oranı düşüktür. Bu nedenle sık tüketildiğinde sindirim sistemi yavaşlayabilir. Yanında lifli meyvelerle denge sağlamak önemlidir.
8. Cilde içeriden bakım yapar
A ve C vitamini açısından zengin olan karpuz, cildi içeriden nemlendirir ve yaz güneşinin yıpratıcı etkilerine karşı korur. Doğal bir güzellik desteği olarak düşünülebilir.
9. Fazlası baş ağrısı yapabilir
Bazı kişilerde fazla karpuz tüketimi sonrası baş ağrısı ya da halsizlik yaşanabilir. Bunun nedeni ani şeker değişimleri ve elektrolit dengesinin bozulmasıdır.
10. Açıkta bekleyen karpuza dikkat!
Kesilmiş karpuz uzun süre dışarıda beklediğinde, özellikle sıcak havalarda bakteri üretmeye başlar. Bu da ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Bu yüzden kesildikten sonra buzdolabında muhafaza edilmeli ve kısa sürede tüketilmelidir.
Karpuz yaz mevsiminin vazgeçilmezi olabilir ama doğru tüketilmediğinde sağlığınızı olumsuz etkileyebilir. Bu lezzetli meyvenin tadını çıkarmak için, porsiyon kontrolü ve saklama koşullarına dikkat etmek yeterli.
(Sözcü)
